我們的第一口：風俗各異的全球嬰兒食品

嬰兒寶寶第一口固體的食物該吃什麼呢？不論是親子雜誌或健康雜誌都對這個議題討論不休，然而真正的答案，其實是因地而異的。寶寶生長的地方，決定了他的第一口，也塑造了他往後一生的飲食習慣。現在讓我們來看看十處全球各地的嬰兒食品，真令人驚訝，小小的嘴居然也可以吃進這麼多美食！
肯亞

地瓜在當地稱為「ngwaci」。肯亞寶寶通常從六個月大開始改吃地瓜，除了甜甜的好滋味，容易消化的澱粉類根莖蔬果富含維他命A，有助於代謝功能，並加強視覺和免疫力。


印度

大約半歲左右，印度寶寶已經開始吃米糊和搗碎的大米，並且享用他們的傳統美食「khichdi」，由新鮮的蔬果、水稻、高蛋白扁豆攪拌而成，其中包括各種口味的香料如茴香、香菜、薄荷、肉桂。
 
日本

日本寶寶在一歲時，通常已經喝過第一碗味噌湯了。為了幫助寶寶斷奶，日本父母在寶寶出生後的第一百天，一起做一種很受歡迎的美食叫做「okayu」，就是在粥飯上淋上小魚乾、蔬菜，或搗碎的南瓜。
 
法國

法國寶寶的第一口就很健康，通常是萵苣、波菜、和甜菜之類的健康蔬菜。一歲時，法國寶寶已經開始吃軟度適中的奶酪、藜麥、和庫斯庫斯（couscous，北非小米）。
 
墨西哥

在「固體食物的就職典禮」中，大米、豆類、和湯都是在墨西哥寶寶和大部分中美洲寶寶的菜單上。不過墨西哥父母為了引誘寶寶吃水果，有時也會將辣椒粉或萊姆撒在蘋果、橘子、梨子上。
 
越南

越南最常見的食物就是粥和濃湯，越南寶寶吃的也是最豐盛的粥湯，豬骨風味的湯底加上高纖魚露，裡頭包含切成薄片的蝦、馬鈴薯、紅蘿蔔、和南瓜。有些父母也會將嬰兒穀品加入這碗特製愛心粥。
 
瑞士

瑞士寶寶多吃搗碎的水果和蔬菜，但瑞士父母同時也會餵寶寶吃這種「välling」，裡面包含以小麥為主的穀物，它類似於燕麥片，含有棕櫚油，菜籽油，和奶粉。
 
牙買加

在早餐的牛奶之前，四個月大的牙買加寶寶要吃一種水果大拼盤，包括釋迦、芒果、香蕉、木瓜、人蔘果，並加入一匙的蜂蜜提味。
 
中國和東亞

四個月大的中國寶寶和部分東亞寶寶，已經從母奶轉換到米食，開始吃粥，搭配魚乾、胡蘿蔔、海帶、雞蛋，其他頗受歡迎的吃法也會加入雞湯、南瓜、豬肉、或茄子。
 
西藏

西藏寶寶在出生後的第四天就開動了！他們吃一塊稱為「糌粑」（zamba）的食物，由大麥、小麥、玉米、和碗豆拌炒，並磨成粉，加入油酥混和。

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