開心農場不求人！在自家廚房輕鬆打造居家農場

塑化劑風暴之後，大家對吃的、喝的更小心翼翼，要把市面上所有食物、飲料的生產過程都攤在陽光下，在實務面上有點難以達成，難免讓人到現在還常常吃得不安心，而動起在家裡種點蔬菜水果自給自足的念頭，設計師Charlotte Dieckmann和Nils Ferber便以回收的概念當作出發點，在廚房中打造出可以自種自產自消的「Parasite Farm」。

要建立自家的Parasite Farm，居家農夫們得先在架子上清出一塊「農地」，放上盒子，舖上土壤，架好燈光，當然，更重要的是得先選好種子，因為通常廚房、陽台空間可能不太大，所以咱們比較建議大家挑選辣椒、豆子、萵苣這種體積不算太大的蔬菜，番茄和小黃瓜需要比較多的土壤及生長空間，對「農地」不大的初種者來說，可能比較不適合。

等蔬菜慢慢長大、成熟、收成後，吃不完的部分可以拿來做堆肥(如果大家忍得住口水，直接把摘下後的蔬菜切成丁、絲、塊、片，丟到堆肥筒，咱們也不反對)，經過一段時間發酵後，堆肥可以直接拿來當新一批的土壤種菜，或是和水混合成肥料，栽種另一批的作物。

這樣子收成來、回收去，最後的成果就是吃不完的健康蔬菜，而且因為是自家種的，種植過程全在自己眼前，吃起來也安心許多，不過有一點要注意的是，為了堆肥方便，設計師們將堆肥筒是設置在廚房內，以粘板當蓋子，切完的剩菜可以直接從粘板丟到堆肥桶內，方便歸方便，平時千萬要記得把堆肥桶密封蓋好，免得有異味跑出來，影響大家耕種時愉快的心情喔！


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