冰塊盒還可以這樣用！

想像力就是你的超能力，誰說冰塊盒天生就是來凝固水氣、結成冰塊？只要動動腦筋，你也能重新定義生活大小事。

迷迭香、鼠尾草和百里香是橄欖油的最佳夥伴，但除了把香草乾燥後，參進油中浸泡，你還能讓他們冷凍結塊，不僅能減少香草褐變，也能免除乾燥的手續，但別忘了在冰塊盒上覆蓋保鮮膜，以保存草藥的香氣。


小巧的冰塊盒也是製作精緻甜點的利器，你可以將吉利丁、糖漿、藍莓慢火加熱混合，倒進冰塊盒裡冷藏製成果凍，或是在盒中注入液態巧克力，冷凍做成巧克力冰塊後加入調好的香草牛奶，就是夏天超棒的消暑聖品。




如果想要做些鹹食，就將冰塊盒當做壽司托盤，不用手捏就可以做出一口可食的壽司，或是將自製番茄醬、香蒜醬等凝結成塊，一次只需要取出適量醬料退冰，以延長醬料保存時間。

 

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