讓專業的來！日本超強食物模型製作流程公開

annti wang

2014-10-08 16:10:26

你還記得第一次看到食物模型的心情嗎？餐廳櫥窗外展示著餐點模型，外型逼真到彷彿是真的，不看則矣一看驚人，而在日本，岐阜縣又是食品模型製作的發源地，最近有則影片錄下了這神乎奇技的製造過程，一盆清水加上一些液體，就變成各種意想不到的美食餐餚，「專業」已不足以形容這震撼感，直想大喊根本就不科學啊！

先從黃色的盆子中舀起一點原料，像這樣倒在清水裡~

中間放上模型蝦子

慢慢地捲起來~

然後就完成了！笑談之間一隻巨大炸海老就完成了，雖然中間的蝦肉好小，但是外層的炸麵包屑質感真是像到不行，很難想像它的原料竟然是旁邊那盆很像用來洗水彩的桶子，真不饋是模型技術超強的日本阿！

快來看看影片，聽不懂日文沒關係，因為這七分鐘的視覺衝擊會讓你完全忘了語言的隔閡！

食物模型主要由蠟製成，將蠟滴入溫水塑型，再利用顏料做食材的色澤，最重要的食材的外觀長相，還是要靠經驗老到的師傅來雕塑，這也是一種藝術表現呢~

有趣的是，這影片中其實是一場公開教學體驗活動，由岐阜縣官方所舉辦，讓人們可以對食物模型製作的過程有更多了解，有興趣的話，可以試著線上預約行程，來趟大開眼界的特殊體驗吧！

郡上八幡‧食品模型創作館さんぷる工房
地址：岐阜県郡上市八幡町橋本町956番地
官網：samplekobo.com