這把菜刀不一樣！顛覆傳統印象的薄刃主廚刀Primitive Knife

雖說站在「工欲善其事，必先利其器」的角度來看，針對不同的食材使用不同的刀具，會是不少專業人士的選擇，不過對咱們這些能切就好的小老百姓來說，一把好切的刀可能比十把專業的刀來得更實在、實際，如果這把好用的刀剛好又長得挺好看，那就再好也不過了！

義大利設計師 Michele Daneluzzo 所設計的廚師刀 Primitive Knife，以石器時代的燧石刀為靈感，改以不鏽鋼作為材質，透過現代工藝技術磨出的花瓣造型，圓滑的弧度，比起原始人的石刀，少了一分笨拙，多了一分優雅。

從側面來看，Primitive Knife有點像是細長的水滴，後端圓滾滾的把手與前端銳利的刀鋒無縫接軌，拿來切菜、切魚、切肉、切水果都挺順手，頗有「一刀在手，盡其在我」的架勢。用完、清洗乾淨後，直接插在和名片夾長得有點像的刀架上，在收納方面也算俐落。不過也因為把手和刀鋒的無縫接軌，無論是拿、切、放時可得特別小心，別一不小心就搞混了刀背、刀鋒，反而切傷自己。
 

Primitive Knife一把要價日幣27000元(約台幣七千二)，不算便宜，但看在它來自於義大利的份上，對有意提升廚房質感的雅痞族、時尚追求者來說，或許會是個夢寐以求的廚房時尚單品喔！

 

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