魚菜共生！超簡易～辦公室養魚種菜一次搞定

為什麼要魚菜共生？

食安問題多，自給自足才放心 2011 年塑化劑事件爆發，政府著手修改食品衛生管理法，全面清查、提高罰則，並宣佈該年為「食安元年」，國人的食安意識逐漸抬頭，沒想到迎來的是一連串食安問題連環爆，包括瘦肉精、香精、毒魚、毒奶粉、銅葉綠素、毒豆干以及數不盡的黑心食品，就連知名老品牌、食品大廠都紛紛上榜，「還有什麼可以吃？」是所有人無奈的心聲。【出處:魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法；作者/城田魚菜共生健康農場】



水耕法＋水產養殖，簡單又環保

魚菜共生農法屬於水耕農法的一種，但是水耕農法不一定是魚菜共生農法，水產養殖加上水耕法是「魚菜共生」最重要的核心技術，取「水產養殖 Aquaculture」加上「水耕法 Hydroponics」而成的新詞彙。雖然我們稱之為「魚菜共生」，但是不一定限制在養魚種菜，養殖可以是魚、烏龜、鰻魚、蝦子甚至是鱷魚，耕作方面則可以是菜類、花卉、水果等，所以「魚菜共生」正確來說應該是「養耕共生」。


DIY魚菜共生系統

SYSTEM1 療癒系微型小瓶
配件介紹
發泡煉石
1.7 寸水草盆
直徑 4.5 公分果醬瓶
（果醬瓶瓶口大小與水草盆相搭配即可）


春天適合種植蔬菜


1. 取少許發泡煉石，放入 1.7 寸水草盆中鋪底。



2. 接著將已在育苗海綿培育好的苗放入水草盆中，再以發泡煉石填補海綿周邊的縫隙。 



3. 果醬瓶中裝水八至九分滿，並擺入小魚。 



4. 接著將水草盆放入果醬瓶口，並確認植物的根系有沒入水面即完成。



5. 此款微型魚菜共生系統體積小且製作容易，但需特別注意光照及打氣。平時不時地將水草盆拿起上下擺動，使水面出現氣泡，提供小魚新鮮氧氣。


【魚菜共生】開始吧！我的城市田園夢


好書推薦：《魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法》


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