冰庫就可以做：懶人蛋糕食譜

好吃的甜點能夠讓人心情好上一整天，如果自己做，省錢又有成就感，再加上若是孩子都可以駕馭的簡單食譜就更完美了。這種利用現成食材、有冰庫就可以做的簡易蛋糕稱作「Icebox cake」，意指將所有材料放進冰盒的做法，以下就介紹幾種。


一、經典款：


所需的材料只有：香草、鮮奶油、任一種或多種你喜歡的餅乾！將香草與鮮奶油打發變成抹醬，以圓形或各種形狀將餅乾排滿你的容器底部，大方抹上一層鮮奶油再將第二層餅乾蓋上，重複多次這樣的步驟，丟進冰箱，等待驚喜。


二、棉花糖進化版：


蛋糕所需材料：香草、鮮奶油、馬斯卡彭起司、任一種或多種你喜歡的餅乾與大量的棉花糖。

餡料所需材料：玉米粉、糖、鹽、苦甜巧克力粉、牛奶、鮮奶油、香草。

先準備餡料，將除了起司與鮮奶油以外的材料都加進鍋裡以小火煎煮，放冷之後加入起司與鮮奶油就成了巧克力餡。接下來以餅乾鋪底，先放上一層棉花糖後抹上餡料再蓋上第二層餅乾，重複這樣的過程直到將容器堆滿，放置八小時就可以切開了！



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