超費工擺盤術，栩栩如生精雕錦鯉握壽司教學

前陣子網路上瘋傳的超逼真鯉魚壽司，一條條栩栩如生的錦鯉擺放在餐盤上，就好像隨時會跳出盤子，回到水中，簡直把握壽司從食物升級到藝術品，怎麼叫人捨得吃呢！不過......如果真的要吃，也不用到日本，自家廚房就能做得出來喔！

首先，要吃握壽司一定要有壽司米，然後還需要準備辣鱈魚子、花枝、蝦子、海藻，以模擬出鯉魚的樣貌，最後，盛盤時還需要裝飾用的小黃瓜和蘿蔔。接下來呢，就是把手洗乾淨，然後按照影片中的步驟一步一步處理食材啦！從洗米煮飯，到幫蝦子去腸、川燙，在花枝上切花，調配壽司醋等等，最後再組裝、盛盤，就是一道看起來非常鮮活、鮮動的錦鯉壽司啦！




Image credits: nishikizushi.com


Image credits: Grapee


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如何？有沒有迫不及待想要下廚，犒賞一下自己的味覺和視覺呢？
 

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