咬下一口烤起司三明治，更生人的未來由此開始：All Square 展店計畫

烤起司三明治(Grilled Cheese)對美國人來說是親切的家常美食，以烤得酥脆的吐司夾上香濃起司，再熱騰騰大口大口地咬下⋯⋯什麼？你說熱量嗎？先別管那個了！吃飽才有力氣減肥阿。不過，即使是跟烤起司三明治熟到不行的美國人，可能也很少這麼想到：有一天，這個美味的點心可以和更生人的未來連結起來。



身在美國的 Emily Turner 發起名為“All Square”的展店集資計畫，All Square 將是一間烤起司三明治專賣店，店內會僱用有犯罪前科、亟欲重返社會的更生人為員工，幫助他們重啟人生。



為什麼想發起這樣的計畫？其實，Emily 本身是一位律師，也曾在美國住房及城市發展部(Department of Housing & Urban Development，HUD)有工作五年的資歷，協助社區發展計畫、為弱勢族群安排住所；基於這樣的工作性質，她自然也接觸過不少從監獄被釋放、重新回到這個社會的更生人。



Emily 深深有感：要找到一個穩定的住所與一份安心的工作，對更生人而言比一般人困難多了——犯罪前科讓他們在找房子、求職、申請信用貸款時被貼上標籤，接踵而至的異樣眼光讓他們難以找到棲身之處，即便他們是真心想要重新和社會接軌。



因此，Emily 想要打造一個友善的空間，為更生人提供職業發展機會；將它命名為“All Square”，就是期許每一個有犯罪前科紀錄的人都能真正地告別過往犯下的錯，為自己找到一條嶄新的道路。(“All Square”在英文裡有「帳目結清」之意。)



這個空間預計於明年六月開設在美國的明尼亞波利斯(美國明尼蘇達州最大的城市)，就本體來看它是一間餐廳、人們入內可以享用美味的烤起司三明治，但 Emily 對它的願景可不僅止於此，她希望 All Square 可以發展成一個穩定的系統，召集各方專業人士，長期提供工作機會、住所媒合、心理諮詢、社會福利 資源彙整等多元服務，與政府機構雙管齊下，打造出更溫暖的環境。



Emily 在自我介紹裡提到，雖然她不是一名頂尖專業廚師，卻想藉由製作每一份烤起司三明治的過程中，看見自己有能力為需要的人們做些什麼。讓每個走進這裡的人都能重新相信人性，或許就是 All Square 最美的期待吧。



這項集資計畫的目標金額是 5 萬美金(約新台幣 16 萬)，不管你有沒有機會親自走進店裡點一份香濃酥脆的烤起司三明治，都可以用最低 5 美金(約新台幣 160 元)的價格贊助它，提案團隊已設計好印有 All Square 專屬 logo 的各式紀念品如筆記本、玻璃水杯、杯墊等，提供給贊助者選擇。



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