日本青森RINGO- 2016弘前設計週

青森縣的弘前市，位於日本東北地區的北部，以盛開的櫻花以及蘋果聞名。這座城市在今年開始了這個以社區建築設計為主題的計劃─「弘前設計週」。

雖然這個計劃今年才開始舉辦，但是這座城市依然享受著大自然與設計的聚焦。弘前市所在的律輕地區因為有著豐富的農產品背景，無論其是否有地利之便，都與京都和中國進行著貿易。高品質的傳統手工藝品支持著北部的生活，傳統與各時代科技相輔相成的文化深植與這座城市中。

有個論壇在人們可以賞花、蘋果的林戈公園裡舉辦，一位受到義大利與日本工藝啟發的產品設計師Shunnosuke Kita，正對著新科工藝藝術家們演講著，講述關於技巧以及產品與傳統相合的擴張。



在林戈公園的入口處，有個有設計感的小型蘋果酒工廠叫「Timor」，是由弘前市的建築師Manabu Aritsuka所設計的。人們在這裡可以欣賞蘋果園並享用蘋果酒。在這個釀造場的四周，是有著比較寬鬆釀造標準的國家特殊區域。由當地的果農經營並只用於初始的蘋果酒。而且，有著食物製造商在餐廳提供最初始的葡萄酒，而這些葡萄酒就是來自於他也參與其中的那個享有釀酒特殊待遇的相同區域。

義大利餐廳Osteria Enoteca Sasino的主廚Michiaki Sasamori用農場得天獨厚的自然資源創造出獨特的義大利料理。特別是在他律輕的家，他不但擁有菜園而且時常去釣鮪魚，有時釣到的鮪魚甚至有兩百多公斤重！他的廚藝吸引了國際的注意並且有間位於哥本哈根的餐廳NOMA也請求要與他合作。




弘前設計週進一步開發了這座城市本就擁有的創新的品味，音樂也是弘前市所具有的創意的一部分。在弘前城，春天總是佈滿了盛開的櫻花。在那期間正舉行弘前音樂祭，當地的女孩們為了宣傳林戈，組織了名叫RINGO Musume的團體，還有吉祥物Nyan Gostar打鼓、和人們一起享受他精彩的表演，這段表演的影片在網路上非常受到歡迎。


在弘前市，當地人培養著創新的品味以及照護著沒有因戰爭而被摧毀的老建築。不管哪個季節，人們都可以享受著這座城市，像是在咖啡店吃用當地農場的食材作成的甜點、在居酒屋品嚐來自山海的美食並配著清酒，弘前藝術週有助於為未來開發這些豐富的資源。


2016 弘前設計週
日期：2016年10月9日、10日
地點：青森縣弘前市（吉野鎮磚房、弘前公園等等）
由弘前設計週協會主辦
電話：+81 0172-40-0494
合作單位：東京設計週
 

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