日本大廚閒暇的興趣！巧手將大根雕刻成鎖鍊

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神人之所以能在人之前冠上「神」的名號，就是因為他們連殺時間的方式都很神！最近日本推特用戶 @Zoe_Aishiteru 上傳了一張令人印象深刻的日本大根照片，倒不是因為日本的白蘿蔔比較白，而是因為他把一根白蘿蔔，活生生的削成一條鎖鏈！

這可不是透過後製、剪接弄出來的效果喔！而是貨真價實的從一根白蘿蔔，變成一條蘿蔔鎖鍊！不信的話，看看影片就知道，的確是有廚師巧手雕出一條蘿蔔鎖鍊！這種果雕技法在中餐中還蠻常見的，把它用來當成擺盤，總能把食物襯托得好吃又好看。



@Zoe_Aishiteru 把照片傳到推特上後，立刻引起一陣騷動，有推特用戶很快就認出來，這是江戶時代食譜中曾經記載過的「輪違い大根」，也就是鏈環大根的意思。也有的人很好奇被切下來大根最後跑哪去了？或是 @Zoe_Aishiteru 花多少時間才雕出這條鎖鍊。

雖然有人認為，如果 @Zoe_Aishiteru 真的是餐廳大廚，還能閒到在家玩果雕，會不會是餐廳生意不太好？不過在這邊咱們還真不得不說，他們實在太小看大廚的手藝了！畢竟對大廚來說，這種果雕就像一塊蛋糕那麼簡單，怎麼會佔用到太多時間呢？


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