【美食名片夾】GU CAMP，一個車友可以喝咖啡談車的自由基地
＃為復古車而生的咖啡廳
Henry 今天因為朋友介紹來到一家重機主題的咖啡廳，叫【GU CAMP】。
說到 GU CAMP 這家咖啡廳，就不得不提起【Taiwan GEAR UP 復古車/個性車】FB 社團，因為先有了這個社團，才有這家咖啡廳的存在。【Taiwan GEAR UP 復古車/個性車】FB 社團，是一個愛好復古重機及個性重機的車友交誼社團。
時間回到一年半前，GU CAMP 創辦人阿凱想更換手上的重型復古重機，卻苦尋不到一個綜合復古車的交流平台，意識到這點，於是阿凱找了一樣愛車成癡的好友球褲，一起成立了這個社團，透過工作閒暇之餘的時間經營FB社團，希望可以透過這個社團大家彼此交流分享重機的資訊，說穿了，起初只是一個想賣車再買車的念頭，卻無意中凝聚了車友的心，成立三天粉絲人數馬上破四千人，至今短短一年半，粉絲已經迅速成長到三萬多人，成為目前台灣規模最大的復古車社團。
GU CAMP 創辦人阿凱
而當社團粉絲人數不斷增加達到三萬人時，阿凱和球褲為了讓車友有個地方可以窩在一起，單純聊天或討論重機改車，於是有了開咖啡廳的進擊想法。經過半年的尋尋覓覓，終於找到一個不怕吵、不會有鄰居抗議噪音、不必跑到郊區，可以騎著愛車來的地點，於是倆人開始一磚一瓦壯大自己的夢想，打造出屬於車友的 GU CAMP。對於地點的堅持與用心，Henry 已經感受那股一切以車友為出發點的誠意。
＃GEAR UP 出發吧 一磚一瓦壯大夢想
至於為何要取名為 GEAR UP，阿凱說，他喜歡發車時檔車入檔 "卡" 的聲音，有蓄勢待發的意思，而這聲 "卡" 就是 GEAR UP，意味著準備出發、去聊天，還是去騎車，不管做什麼，就是共同完成一件事的感覺。
名字有了、人有了、地點有了，接下來就是將想法付諸執行的時候，本身從事設計的阿凱，從一開始的社團視覺形象就有自己的堅持，連咖啡廳的空間設計也有自己的一套，不論是店內裝潢、桌椅、平面設計，甚至到店內的餐具，通通都跟夥伴自己動手做，讓視覺一路從社團延伸到實體店面，整體設計有相同的調性及一致性。
說到這裡，Henry 不免要欣賞起店內的大門、牆上繪圖甚至是馬克杯上的圖騰，處處藏著設計的巧思與細膩，尤其是馬克杯上那自己畫創作的 "騎復古車的人" ，深深觸動那追逐自由的靈魂。
也剛好 Henry 來的這天，他們正好著手改裝店內裝潢，不誇裝，桌子自己拆，板材自己趴在地上切割，新的產品展架就幾個兄弟自己釘組完成，完全不假他人之手，用他們的心血堆砌這個自由基地。
＃復古重機 給我自由的家人
而對這群朋友來說，騎重機已經是一種心靈的寄託，生活在工作與家庭之間，剩下時間就是自我與重機的對話，它的存在就像是一個靜靜陪伴自己的家人，陪著自己騎一段路到一個地方，尤其每到了一個地方，總希望自己能騎車來，它髒了就幫它洗澡，有的車友甚至會說它像是自己的小三，小心呵護著。即使不得以要賣車，也會遠遠目送新的主人慢慢將它帶走。
不同於競速型重機，復古機車不追求極致速度，而是追求味道、追求人車融為一體的帥氣，所以很特別的是，有很多人是先買皮衣等人身裝備之後再買車。玩車時也不用非得要防摔衣、特製安全帽才能上路，相較於競速型重機比較隨興沒壓力，即使是短褲、夾腳拖，你一樣可以出發，只要你自在、有態度就好。
＃從社群走入實際生活圈
GU CAMP 就是這樣一家充滿自由氛圍的店，來這裡不需要特別看日子，當你沒有任何想法，沒有特定想去的地方，就可以來這裡，不管什麼時候來，都能遇到同好可以聊天，就是因為擁有相同興趣，來店裡的客人很容易交到新朋友，可能原本不認識的兩桌，走到騎樓外看車聊天聊開之後，大家再進店裡就併桌了，聽阿凱這麼一說，Henry 覺得非常酷，這種感覺是在現代社會中很珍貴的體驗，讓GEAR UP 不只是社群上的交流，還實際走進車友們的生活圈，就像是一個彼此熟悉的超大家族。
＃熱血和自由 甦醒在相遇的老靈魂
車友們總習慣在平日下班或者周末放假時間，騎著自已的愛車來到店裡紓壓放鬆，即使是獨自坐在吧檯喝著咖啡看著窗外自己的愛車，也是專屬自己的享受。而在周末時段，更常見的是一群車友同行，或許是剛跑了幾圈，進來喝點東西小聚一會。尖峰的時候甚至會高達40-50 台車，店裡連位置都不夠坐、站滿了人，但即使是站著，大家還是甘之如飴，像是同學會般交談熱絡、人聲鼎沸，這也是當初兩位創辦人的初衷，希望大家能打成一片，因此當初在裝潢時便花了一些巧思，特別設計可以完成敞開的大門，讓內外空間完全沒有區隔與限制，大家能夠更盡情互動。在這文青咖啡廳滿街充斥的小確幸年代中，是個富有個性紮實的存在。
＃日嚐二十杯咖啡的實驗精神
但如果你以為這種特有氛圍的店，對其咖啡不抱期待，那你就大錯特錯了，創辦人之一球褲，把對重機的研究精神同樣投注在咖啡上，當初為了調配出滿意的 ”西西里咖啡”，每天喝不下二十杯咖啡，經過咖啡洗胃的辛苦過程，才將心中那酸、甜、苦、香的微妙平衡味道給呈現出來，給客人驚豔的味蕾刺激與衝撞。
西西里咖啡
市面上較少見的西西里咖啡，其名稱來自於盛產檸檬的西西里島，取其檸檬清香的香氣、咖啡冰鎮後取其香濃的口感、利用少許糖橋接，全部丟進雪克杯裡一搖二搖三搖。咖啡色的身體還浮著金黃色的泡泡，風味清爽酸甜，口感細膩甜口，很適合夏天吹著風與朋友一起分享。不瞞各位，Henry 喝下第一口的直覺是 ”這是咖啡嗎?! ”，口感太妙太棒我不好說啊！試著探索味道的我，不自覺地一口接一口，相當順口好喝。
除此之外，GU CAMP 精心為了 Biker 特調的黑麥汁飲品 ”瘋狂麥斯”，有著啤酒的黑麥清爽口感，卻少了酒精的額外負擔，讓喜歡啤酒的 Biker 安心的享受，畢竟 ”騎車不喝酒，喝酒不騎車” 是 GU CAMP 車友對愛車及家人的一份責任。
＃浩大的夢想 帶自己的車去環遊世界
完成開立 GU CAMP 的階段任務似乎是夢想實現的註解，但對兩位創辦人來說，這只是一個夢想的開端，未來 GU CAMP 描繪著更大的藍圖，包括串聯全台同屬性店家成為兄弟店，讓車友能夠有個「biker day」或環島，無論騎到何處都能有適合 biker 落腳歇息的地方。甚至奢侈地做著 ”將來帶自己的車去環遊世界” 的美夢。看著阿凱與球褲發亮的眼神，Henry 知道，這個理想，在不久的將來，會成為咖啡杯之間最濃烈的香氣。
------作者簡介------
鮮肉食堂 Henry
品嚐是一種享受｜享受美食、氛圍與自己
透過影像，我期許能傳遞照片無法傳達的
Moment.
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