【美食名片夾】啤酒好食光 - AN58 西班牙手創料理
前一陣子在這天炎熱的午後，我跟幾個工作上的朋友約在捷運中山國中站附近吃飯，依稀記得有人跟我推薦過，這附近有一家還蠻不錯的西班牙手創料理，剛好朋友們平常也比較少吃到西班牙風味的餐點，所以就決定一起去吃看看。
後來問左邊的朋友竟然沒吃過西班牙料理哈哈
當天全部的人都穿白的還真是剛好啊
在前往餐廳的路上聊到他們對西班牙菜是完全的陌生，就我的印象來說就是有 TAPAS 的料理，食物用很多鐵鍋來裝盤、豐富的海鮮以及最重要的餐酒搭配！抱歉啊，酒對我來說真的是很重要的一樣食物。
可惜當天天氣陰陰的，不然拍起來會更好看
於是我們就來到了這家 AN58 西班牙手創料理，店門口的風格讓我覺得是一家很舒服的店。
用餐的空間真的很寬敞
一進到店內是寬敞的室內空間以及親切的店員的招呼，對於空間寬敞讓我覺得可以放鬆下來好好吃頓飯，雖然我覺得椅子的花邊似乎跟店內的風格擺設有那麼一點不搭，不過無傷大雅。
店員得知我們第一次前來用餐之後，很親切的為我們介紹店內的餐點，很細心地介紹每一道我們有興趣的料理，裡面所用到的材料有哪些，知道我們喜愛喝酒也推薦了許多到可以搭配酒款的餐點。七月剛好店內有啤酒節的活動，雖然說一般西班牙風味的料理會搭配的酒款為白酒，但是炎炎夏日搭配進口啤酒我想也是不錯的體驗，於是乎每一道料理都請店員幫我們搭啤酒啦。
第一道開胃菜是「加泰隆那甜椒沙拉」，看照片可以發現其實份量蠻多的喔，完全夠我們幾個大男生分食，新鮮的蔬菜加上萊姆汁的清爽以及紅酒醋的開胃配上白鯷魚的鮮甜，就是一道非常清脆爽口的開胃菜呀～這道菜店員推薦搭配的啤酒是「Hoegaarden 覆盆莓小麥啤酒」，淡淡的覆盆莓香味伴隨著微微酸甜的口感，配上這清爽的沙拉不會互相搶味也讓餐點更加爽口。
下一道菜是「主廚炙烤伊比利利松阪豬」，豐富的油脂卻肥而不膩，而且我發現店家豬肉切的蠻厚的哈哈哈，但是吃起來不會有乾乾柴柴的口感，軟嫩中還帶有一點脆度，我們搭配的啤酒是帶有梨子風味的「ROCHDALE 黃金香梨酒」，這搭配起來讓我印象深刻，因為蘋果的酸甜本來跟豬肉就很相呼應，帶上一點點梨子的清香，讓我覺得彷彿豬肉變得更加香甜。
這道開胃菜是「臘腸佐手工麵疙瘩」，老實說我是出於好奇點了它，畢竟一般想到麵疙瘩都是中式料理，吃了之後才發現是將馬鈴薯做成泥加入起司做成麵疙瘩的形狀，搭著臘腸把整個鹹度給拉出來，搭配的是原味的「ROCHADLE 黃金蘋果酒」，因為這道菜口味稍為重一點，而原味的蘋果酒酸甜度會更高，以至於不會被食材的味道給完全蓋住。
來到了今天主菜的重頭戲「阿利坎特海鮮燉飯」，看照片就知道 AN58 給料沒在客氣的就是要給你滿滿的海鮮，其實我個人很喜歡吃西班牙海鮮燉飯，他們的飯有用蝦湯下去煨，讓飽滿的西班牙米吸入滿滿的蝦湯，在你吃每一口飯時可以品嚐到滿滿的海鮮味，就彷彿我在喝一碗海鮮湯一樣。由於海鮮燉飯的口感算是蠻重口味的，所以搭配「STOKE 精釀拉格啤酒」，其實我自己也是第一次用啤酒來搭西班牙菜，但是搭起來我覺得並沒有違和感，沒有了啤酒花的味道反而把海鮮的鮮甜給提升出來。
我們想想吃了海鮮、吃了豬感覺必須在吃隻雞，重點是店員也推薦可以搭配啤酒哈哈哈，其實是料理都好開胃讓我們意猶未盡的想要一直吃下去，所以我們加點了迷迭香烤半雞，一端上來整個香氣四溢，金黃焦脆的外皮包覆著軟嫩多汁的肌肉，迷迭香的香氣整個就是味覺與嗅覺上的饗宴，烤雞絕對是重口味的食材所以搭配的是口味比較重的「STOKE 精釀黃金啤酒」，味道才不會互相被蓋過，這樣大口吃肉大口喝酒非常爽快呀～
飯後當然要來個甜點囉～點了店裡的招牌手工蘋果派，其實是我想吃甜點，朋友都比較沒有吃飯後甜點的習慣，想說帶他們試試看不一樣的用餐習慣。其實咬下去立馬讓我驚艷，因為他是薄薄的青蘋果片一層一層堆疊而成的蘋果派！青蘋果的微香配上肉桂粉的香氣完美呀～覺得好險有點這一道甜點，不然就會錯過他了。
今天跟朋友真的是度過一個很美好的午後，放鬆著吃著美食搭配著小酒，總覺得夏天就是該這樣度過，一般人其實比較少會有搭餐酒的習慣，雖然今天全程使用啤酒我也是第一次，但我覺得生活就是偶爾改變一下多點嘗試，就會發現不一樣的想法唷！
最後送上店家七月的啤酒節活動，炎炎夏日想跟朋友聚會喝酒聊天，不妨來 AN58 坐坐吧！
店家資訊
店家名稱：AN58 西班牙手創料理 - 民權店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/an58home/?fref=ts
店家地址：104 台北市中山區民權東路三段60巷9號
營業時間：1130 - 2130
聯絡電話：02-2506-0616
------作者簡介------
鮮肉食堂 Henry
品嚐是一種享受｜享受美食、氛圍與自己
透過影像，我期許能傳遞照片無法傳達的
Moment.
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