跌破全球文青眼鏡！雀巢宣布收購藍瓶咖啡股權

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最近真的是變動的時期，科技界有 iPhone X 的臉部辨識解鎖，引發鄉民一陣惡搞；攝影界有 Polaroid（寶麗來）大復活，讓人開心得已經下單（疑）；如今，文青們最愛的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），竟然傳出要被 Nestlé 雀巢公司收購，跌破了千千萬萬副眼鏡！

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藍瓶咖啡異於大量複製的連鎖品牌星巴克，以講究細節的「精品咖啡」為招牌，不販賣烘焙後超過 48 小時的咖啡豆，讓許多人趨之若鶩，其理念還募集了 1.2 億美元的資金，甚至因為要維護品質，在每間藍瓶咖啡店附近都設立自家的專業烘豆廠，也不願意被加盟。



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現在，擁有 Nespresso 咖啡膠囊和 Nescafé 即溶咖啡的雀巢，竟收購市值約 5 億美元的 68％ 藍瓶咖啡股權，即便雀巢與藍瓶兩者都強調，管理階層不會變動，藍瓶執行長 Bryan Meehan、創辦人 James Freeman 都將續留，但大量工業化咖啡代表主導小眾精品品牌，不免讓文青們冷汗直流啊～



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日前才有消息說，藍瓶咖啡有望落腳於台北市信義區百貨，令人不禁站起來鼓鼓掌；誰料到歡喜沒多久，晴天霹靂的收購消息就來了！而且能不能在台灣喝到是一回事，最擔心的是，從 21 世紀初 Blue Bottle Coffee 成立以來的品質與堅持，會不會因此打上折扣，只好等待時間來證明囉！


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