【MONTHLY POST】解析生活新哲學，珠寶設計師 Chiao 分享新加坡 River Valley 生活
【MONTHLY POST 專欄？】
建築學人，是間不做房地產的「建築商品製造」公司，以「為目標居住者製作好房子」為唯一考量，希望為台灣人打造國際級的好建築。他們同時開創 MONTHLY POST 專欄，希望和大家聊建築、設計、美學，分享生活裡一切美好的事物。
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目前住在家裡的成員有幾位呢？可以請你稍微介紹一下自己與你的職業嗎？
Chiao: 家庭成員目前只有我們兩位。Darren在香港的集團負責財務的工作，在亞洲各國都有許多的企業投資，這期的計畫是幫新加坡的藥妝店Guardian做所有財物的事情。Chiao自己在做珠寶設計的品牌，有設計款跟訂製款兩種，主要在網站及Facebook、Instagram上經營。
Darren: 我在墨爾本出生長大，父母都是香港人，26歲時來到香港工作。以前都住在都市。我生在外國長大的亞洲人家庭，就是我覺得自己跟他們一樣但是又跟他們不一樣，但是長大一點時，會漸漸知道自己的文化，會覺得我是亞洲人是中國人。在工作上，我是外派過來的外國人，每次到新的地方，就是要謙虛，學習別人的做事風格，所以會跟他們去吃他們的菜，喝他們的東西，聽他們說話。
Chiao: 我在台北出生，宜蘭長大。因為過去曾擔任空服員，也在藝術拍賣公司工作，其實必須常常出差，像是飛去國外作藝術博覽會，要短期適應不同的環境，很像旅行，這讓我很快地習慣不一樣的生活。
請問你們在這個城市裡居住多久了呢？為什麼選擇住在這裡呢？
Chiao: 我們住在這裡一年多了，因為Darren公司的輪派。新加坡是一個適合家庭生活的國家，乾淨、安全、很守法，沒有什麼需要擔心的地方。
可以告訴我你們的週末和週間各是什麼樣貌？
Chiao: 在週間的話，我們投入各自的工作，除此以外也抽出時間健身或做瑜珈。晚上則會一起做菜吃晚餐，煮完飯、洗碗、看電視，除非是加班或聚會，這就是我們的日常。週末會一起上健身課，去河邊吃早餐、散步，走一走新加玻還沒有逛過的地方，料理、看電影、與朋友聚會。
你們有沒有特別喜歡家中的哪個角落或者家中的部分？
Chiao: 我們喜歡陽台，空間滿大的，兩個大的藤椅還有抱枕跟盆栽，我們很常待在這個陽台，玩手機或是工作都會在這邊。
你們都怎麼佈置居家環境呢？有根據彼此的生活習慣而去調整嗎？
Chiao: 會根據生活習慣調整。我們剛搬過來時，是從住的地方開始找，然後再找這些家具，也會上網看想要的風格；最後，在實際店面逛的時候，才會比較清楚自己想要的輪廓。Darren喜歡藍色，所以有些家裏的配件或元素都會選擇藍色，盡量不鮮豔，希望家中沒有這麼多視覺的刺激。因為之後搬家可能又會搬到海外去，所以不想浪費及環保，是我們挑選家具的考量。我們不喜歡太繁複的東西，我們家算簡單的，像是電視櫃、沙發、書架、燈飾都很簡單的風格，也沒有多餘的配飾。
Darren: 乾淨、簡單，東西不要太多。
你認為一個家中最重要的元素是什麼？
Chiao & Darren: 是餐桌與沙發。但也許重要的元素就是陪伴與分享，就是兩個人一起努力的感覺。
你的生活哲學是什麼？
Darren: work hard and stay humble.（認真工作，謙虛學習）
Chiao: 把自己的事情做好，將多一點時間陪重要的人。
為何你會對於珠寶設計如此感興趣呢？
Chiao: 之前工作會常去蘇富比跟佳士得兩間拍賣會，所以有機會接觸到這個產業，開始慢慢對珠寶有接觸。也跟我的家族在做珊瑚買賣、珠寶事業有關，後來去考了珠寶檢定跟GIA上課，學珠寶設計、做蠟雕，就一步步到現在。
你工作時的靈感來源？
Chiao: 靈感是從生活而來，一些光影片段裡得到的，在這個新的國家中每天都得到新的感受。像是設計有一款戒指時，當時想要珍惜重要的家人，我很希望可以留住一些瞬間，像是水波在轉動，我能把那個瞬間留下來，製作成戒指隨時配戴，希望可以好好把握當下，不然隨時都會從指間溜走。
平常會去哪邊走走呢？那邊有什麼有趣的？
Darren: 最喜歡在河邊吃東西，我們住的地方叫做River Valley。我們喜歡逛烏節路、唐人街（牛車水），很像我在香港住的SOHO區，那邊有很多酒吧餐廳很熱鬧。我們也喜歡在網路上看到餐廳覺得不錯，然後去試吃，我們喜歡嘗鮮！
跟我們聊聊在家吃飯的事情吧。
Chiao: 我們會一起煮飯，因為我們兩個人都喜歡嘗鮮想吃不一樣的東西，在新加坡有機會吃到各國料理，因為新加坡很小，所以去哪邊都不遠，所以有機會去像印度區，馬來西亞菜、台菜、娘惹菜，中菜、廣東菜，或是比較西方的菜，墨西哥的菜，義大利麵這些，滿包羅萬象的，如果在外面會有很多選擇。
如果在家裡煮的話，我們會去當地市場，選一些新鮮的菜，魚、牛肉、雞胸，兩個人簡單地吃，像是煎牛排搭配香菇、蘑菇、花椰菜，盡量讓負擔降低，少鹽少油可以控制。加上Darren的父親以前在墨爾本是小有名氣的餐館廚師，我們有什麼菜不會就可以問他。我們會上網看食譜，看YouTube或部落客，會試煮新菜色，像印度咖哩、墨西哥捲餅，研究這個試試新菜色，就度過半天。
Darren: 我五年前開始對煮菜有興趣，那時每天看煮菜的節目。在香港時，看完去市場買菜，多練習就會習慣怎麼煮，看不一樣的肉跟菜要怎麼處理。在家裡煮就不一定要達到像電視上那樣一百分，你可以有自己的風格。自己煮菜是一個很好玩的過程，自己知道怎麼進步，如何更好。
相信在這次的合作，你們對建築學人也有一定的瞭解，你們覺得建築學人未來還可以製造出什麼樣的房子，會是你們所嚮往的呢？
Chiao: 我們很喜歡建築學人目前經營的方向，也發現其實和我們在新加坡的家是同樣一種概念─讓房子更貼近生活，讓建築的牆成為迎接周遭環境的橋。我們家的廚房、餐廳、客廳、主臥室、陽台，是一個大空間，其中只有一道拉門作為必要時的隔間，整間房子多半的時候都充滿著新加坡終年溫暖的陽光！離家之後才更能看見台灣的美，我們習以為常的景色，都值得更符合這片土地與台灣人的美好建築。期待建築學人有更多作品。
Photograph by Chiao Tsai
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