香菜黨員必買的一瓶佐料！日本愛媛縣百年醬油廠推出話題商品「香菜醬油」

有著特殊氣味的香菜，正式名稱為芫荽（ㄩㄢ ˊ 厶ㄨㄟ ），類似台語「恩衰」的發音，可是許多台灣人在品嚐豬血糕、羹湯、蚵仔麵線等小吃必搭配的辛香料，若是少了它，彷彿少了一味，讓老饕們渾身不自在。不過因為香菜濃郁的氣味，也有一批人避之唯恐不及，各自有著強烈擁護理由的人們，形成了兩派勢力人馬。

而不只在台灣，連日本也有著如此狀況，喜歡香菜的人甚至被稱為「香菜黨」，而在創意商機十足的日本，香菜口味的食品也因應而生，不只年輕品牌是為了噱頭，前陣子，來自日本愛媛縣的百年老廠便推出了一款「香菜醬油」，已於 5 月上市了！

這款香菜醬油為百年醬油廠「旭醬油釀造」以當地的芫荽為原料生產而來，名為「 Yummy the PHAKCHI SOY SAUCE 」，一瓶容量為 120ml ，未稅售價是 680 日圓，換算起來大約新台幣 200 元。不過除了香菜以外，香菜醬油還萃取了包含大蒜、芝麻等風味，大豆、小麥也都是醬油的原料，因此旭醬油釀造也特別貼心提醒，對這些食材過敏的人們可能需要酌量食用的建議。


 

對此新推出的醬油，不僅馬上在市場上產生熱議，廠商亦同時提供用法與食譜，例如作為煎餃沾醬，或是搭配納豆、生蛋黃的滋味也相當適合，引發熱愛嘗鮮的消費者前往購買的欲望。而黑色瓶身上印有戴著廚師帽、綠色頭髮與香菜領結的手感插畫招牌商標，充滿文創味的設計更增添了市場的討喜度，與先前上市的 PRETZ 百力滋香菜餅乾、Calbee 香菜洋芋片相同，在短時間內便擠身超市的暢銷排行，如此看來，香菜黨員的勢力可能逐漸擴大中喔！


All Images via  Yummy the PHAKCHI SOY SAUCE 

香菜口味的 PRETZ 百力滋餅乾

Calbee 推出期間限定的香菜洋芋片

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