七彩花火和菓子！日本和菓子大師三納寬之的夢幻日式甜點創作
心情不好的時候總是想嚐一口甜點，因為精緻可愛的甜點不只滿足我們味蕾，同時在視覺上更療癒我們的身心靈，而甜點中蘊藏滿滿溫度及故事的日本和菓子正是不少人的最愛。日本和菓子職人三納寬之（Hiroyuki Sanno）便巧手打造了一款宛如藝術品的煙火和菓子，外觀如同正在綻放的美麗煙火，七彩的漸層顏色，讓人看了完全捨不得吃上一口！
現在三納寬之又帶來了讓人驚艷的最新作品，他於近期發表的「煙火和菓子」，甫一亮相便引起眾人注目。據了解，該作品正是呼應了「夏天」進行的創作，無論是今年日本各地的花火大會或是台灣的大稻埕情人節，湊巧都選擇了夏天進行，因此「煙火」可說是與夏天有著深厚的連結。
不過，令人好奇的是，這個絕美的藝術品是由什麼所製成的？其主要載體為軟Q麻糬，外層則是包裹著薄得幾乎透明的無色上生菓子（nerikiri），外觀則像是正在綻放的七彩漸層美麗花火，最後在彩虹火花的中間滴上一些金箔，就如同煙火最後的閃光一般，所有的美麗都在轉瞬之間流轉。
當然，三納寬之讓人為之驚嘆的作品可不只如此，他通常會以植物以及四季等大自然元素做為靈感，就像先前發表過的紫色花瓣和菓子，不細看還可能誤以為是真的，可見在他的巧手之下，即使是甜點也能夠幻化如真。三納寬之說，「我認為和菓子可以帶給人們一個夢想；我想製作能夠讓人微笑的和菓子，如果我製作的甜點能傳播我的笑容，我肯定會很開心。」
可惜的是，要吃到三納寬之的甜點並非易事，因為他的旗下並沒有開設實體店面，而是到市集擺攤。若想要找機會一品三納寬之的手作和菓子，或許可以多去岐阜走走，因為該處是他目前最常出沒的地方。
三納寬之 IG
All Images by wagashi_sanchan
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