新竹春室X興波咖啡SimpleKaffa聯名展覽！《玻°C一波°C》結合冠軍咖啡、玻璃創作展覽

坐落新竹公園裡的春室就像一座容器，能夠包覆、盛裝各種可能。盛夏之際，春室與世界冠軍興波咖啡SimpleKaffa跨界合作聯名展覽《玻°C一一一一一波°C》，從精品咖啡粹煉產出的過程與狀態回推⼀杯咖啡，從烘焙、沖煮，到完整萃取平行於玻璃生產過程，從常態、加熱、塑型⾄成容器。春室更透過盛裝「春波配方」以一杯咖啡作為媒介，使精品咖啡與玻璃工藝，創造屬於彼此自然對話。

本期展覽觀展動線從春室1樓入口進入主視覺空間《 “KAFFA” 森林 / 陽光 》，以咖啡的氣味帶動沉浸的感官體驗，詮釋咖啡與玻璃的起源，左轉搭乘電梯前往3樓主展區春室+The POOL，3樓空間中的第一展區《地域之味 Terrior》隱喻咖啡豆與玻璃珠中不同溫度路徑；一路延伸至第二展區《 未來時光 Sweet Spot 》展現三種不同烘托成果與玻璃容器，最後則是讓人不定期巧遇的《 POP-UP 春波咖啡車 》，帶人想像過去興波咖啡Simple Kaffa於最初時期的攤車故事。


“KAFFA” 森林 / 陽光 
「Kaffa」之意為最初發現咖啡豆的森林；「玻璃膏」是沈澱於窯爐中最初的玻璃角色 一杯咖啡的沖煮起源來自於咖啡豆，故將此轉為土壤化為養份灌溉Kaffa森林的誕生，回收玻璃起源來自於 廢棄死亡的玻璃料物，將其重新整理、提煉而產生循環，誕生新的玻璃生命。

此區以氣味作為沉浸式感官體驗的開始，搭配落地窗撒下的日光，便讓這座森林注 入生機開始運轉，咖啡風味是讓舌尖先感受才能夠描述，本期展覽也是，先藉由身體的感受再眼睛進行閱讀。



地域之味 Terrior
⼀條值得風⼟溯源的玻璃 / 咖啡路徑！咖啡生豆到依循不同的烘豆時間、烘豆溫度分為四個階段直至深烘焙豆程度，對映著最初的玻璃碎到最後圓滑的玻璃珠，其中經歷的提煉與累積過程亦如⼈⽣時刻如沙的堆砌、如⽔的流動，這段過程形成一段路徑，在滿載容器裡思考其⽣活歷程及推延到成果的誕生。


未來時光 Sweet Spot
 未來時光的成果如「春波配方」的誕生，展出嚴選來自衣索比亞、巴拿馬的咖啡豆配方並藉由淺、中、深三種的烘焙溫度，再創造不同的品嚐風味，品嚐搭配則來自春池的工藝師傅也為此三種風味，訂製不同杯體厚度的玻璃杯容器，藉由不同的舌尖的感受體驗使風味在入口時產生更有口感的變化。

最後亮相展區的移動式咖啡車，則呈現興波咖啡SimpleKaffa最初的精神底蘊，細細地操作每一道手沖步驟不疾不徐的沖煮精品咖啡，而這份精品多了一份等待的享受，吧台上也展出春波配方的豆子，輕輕地拿起透過嗅覺感受不同風味的氣味，先勾起一段對咖啡的想像，POP-UP春波咖啡車將不定期的快閃，讓春室的顧客也能體驗到來自台北興波的手沖咖啡。


期間限定美食
漂浮冰咖啡  feat. 蜷尾家
興波專為展覽⼿沖深焙「春波配⽅」咖啡風味有萊姆酒、⿊巧克⼒等，搭配蜷尾家冰品海鹽焦糖⽜奶冰淇淋，口感層次、香氣豐富，非常適合夏天飲⽤。




Kaffa抹茶苔球 
在Kaffa森林裡有許多咖啡的原⽣種，風味很多樣，也是傳說中咖啡的發源地。「Kaffa抹茶苔球」仿植物苔球做設計，口感似瑪德蓮蛋糕，使⽤⽇本進⼝⼩⼭園抹茶製作，內餡搭配溶融的法國法芙娜68%苦巧克利，外層淋上抹茶醬及抹茶酥粒，如森林裡的植被青苔，增添視覺、味覺的想像連結。

《玻°C一一一一一波°C》
展覽期間：2021年8月3日 - 2021年10月31日
展覽地點：300 新竹市東區東大路一段 2 號 （春室Glass Studio+The POOL）
開放時間：每日 10 : 00 - 17 : 30 開放，週一休館
 

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