一起小酌杯清酒吧！「嚐日‧日常」系列活動以五感體驗日本清酒魅力

有時下班想小酌一杯，或是佐餐搭配，除了葡萄酒或啤酒，口感與風味豐富的日本酒aka清酒，也是十分受到歡迎。為了讓台灣日本酒的愛好者們更加了解其魅力，專注於設計、地方與生活的「設計發浪」與「山甜海鹹」攜手日本國內數家酒造業者以及購物平台Fun Japan，跨國舉辦「嚐日‧日常」系列活動；而Fun Japan也於去年成立日本酒跨境電商網站「Seek the Story of Sake」，讓海外消費者可以挑選到心目中喜好的日本酒！


以傳統手法，將米、米麴與水混合發酵所釀造的日本酒，就是我們常聽到的「清酒」，與台灣的米酒、原住民小米酒都是同一酒種。根據原料比例不同、釀造方式的差異，甚至是地域性氣候的區別，會衍伸出不同的種類以及味道，有些甘甜滑順，有些則辛辣嗆口，多元的層次與口感，深深吸引一票愛好者的愛戴。

設計發浪與山甜海鹹所策劃的「嚐日‧日常」主題活動總共有五場。首場活動邀請到傳說中的酒鬼巴士車長‭ ‬—‭ ‬工頭堅（KenWorker）領航，從日本地方風土人文之旅切入，選用來自不同日本產地的地方清酒與配酒小食，一步步帶領大家進入日本酒的世界。



「嚐日‧日常」首場講座活動-「大人冬日的 飲」。


「嚐日‧日常」活動主視覺由新銳藝術家Spencer繪製。


接續三場限定限量的主題工作坊，分別在1月2日、1月8日與1月9日舉辦，分別邀請拾心香研的Poky、Peace Of Yoga的Pei與ＣＩＡＯ！Flower Design‭巧偶花藝‧設計的創辦人林哲瑋，運用氣味、瑜伽與花藝的體驗設計，以不同的感官領會日本地酒之美。


藉由Peace Of Yoga的Pei帶領，用瑜伽感受身體、情緒，跟著清酒留在口中的餘韻，把感官回到身體。


與ＣＩＡＯ！Flower Design‭巧偶花藝‧設計的創辦人林哲瑋一同習花品酩，將地酒的美好滋味幻化成手中的花朵。

而1月12日晚間也將再度邀請工頭堅（KenWorker）、設計發浪的浪人，一起透過直播與日本三家酒造的代表，一同在線上與喜愛日本的朋友們暢聊日本地酒的特色與迷人之處。

>>線上活動免費報名：嚐日 ‧ 日常 - 新年的線上「飲」｜一起進入日本酒的世界


Fun Japan從2021年5月27日，針對海外市場，成立日本酒跨境電商網站「Seek the Story of Sake」並開始提供訂購與國際運送服務，最初以販售日本酒為主，接續也推出適合搭配日本酒飲用的酒器。


為了重現江戶時代以來的「寄瓶文化」，注入永續環保的思維，「Seek the Story of Sake」發想了使用鋁罐盛裝日本酒，藉著鋁罐包裝得以輕量化，同時也減少包裝、節能減碳，間接為環保獻上一份心力。從去年11‭ ‬月‭ ‬4‭ ‬日開始，「Seek the Story of Sake」提供期間與數量限定的日本酒及可另外選購的不鏽鋼德利瓶，本次「嚐日‧日常」搭配販售的不鏽鋼德利酒瓶，是由大正時代營業至今的金屬工藝百年老舖「Sasage工業有限公司」特別製作，相當值得典藏。

>>「嚐日‧日常」推薦專案組合：「德利瓶杯與清酒組」（特別完整版組合）或「大吟釀清酒三件組」（試喝組合）


在疫情時代下不便出國門，身在台灣的日本酒愛好者們透過「Seek the Story of Sake」，也能品嚐到日本知名酒造的誠心榮譽之作。待未來疫情趨緩，能直飛日本來趟以酒造為主題的深度觀光旅行，一睹酒造釀酒的過程與切身實地品嚐日本酒的獨特風味。


「Seek the Story of Sake」網站


圖片提供：嚐日‧日常

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