絕美透明系甜點！日本透明愛好家tomei夢幻至極的透明美食創作

在甜點的世界中，視覺和味覺是同等重要，夢幻是開一間透明博物館的日本「透明愛好家」tomei，擅長製作如水晶般清澈的甜點，應該會讓人看了就忍不住先讓相機開動，再親自品嚐！




tomei在日文中的意思就是透明的意思，而她所製作的果凍蛋糕，半透明的外觀，看起來晶瑩剔透，漂浮在其中的草莓、鮮花，有如畫龍點睛般的為透明的蛋糕增色不少，從點綴著草莓的環型蛋糕，到切成一片片的玫瑰蛋糕，無一不令人心動不已，其中，最特別的莫過於青空果凍蛋糕，蓬鬆的生奶油雲朵被包裹在淺藍色的天空之中，看起來是不真的很像用網子撈回一片浮雲然後封存在天空中呢？

對於想要做出透明系食物甜點的人，tomei也將創作發行成冊，推出《透明甜點 世界最美麗的食譜》，告訴大家這一系列夢幻甜食不是太困難，只要運用手邊常見的素材和簡單食譜，就能做出九龍球果凍蘇打、翡翠琥珀糖、水玉果凍蘇打等，書中除了食譜教學外，還有許多實用的小專欄，像是器皿的搭配方式、漬軟糖的品嚐方式，甚是如何營造夢幻感的美食攝影方式。







平時除了在IG與推特上，與大家分享蛋糕以及其他各種同樣走著透明風格的質感小物，tomei也透過Youtube與大家分享烘焙過程和食譜，影片中不只蛋糕，就連盛放的食器、搭配的飲品，或是製作過程中使用到的杯碗瓢盆，走的也是透明路線，從這些統一的美感，不難感受到tomei對明淨的純粹的追求，也讓這透明烘焙過程變成更獨特體驗。若喜歡這系列創作，也不妨關注她的官網、Instagram、Youtube，一起墜入她的透明世界。

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