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台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店！聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合

DaMan Staff

成立9年，身為台灣第一間以飲食文化為主的行銷顧問公司Foodie Amber，如今除了品牌識別設計升級外，也展開全新品牌A STAND咖啡外帶店計畫，透過迷人窗口以明亮姿態亮相民生社區商圈，更集結5大台南明星餐飲品牌—蜷尾家、St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡、糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和阿霞飯店大玩聯名！

承襲Foodie Amber創立初衷理念「We tell a good story」，化為城市綠洲內的A STAND咖啡外帶店，空間由本事空間製作所與by associates果多設計攜手打造，將Foodie Amber「融合西方文化與華人風情的說故事的服務」化為獨樹一幟的咖啡外帶店。靈感發想來自歐美書報攤，使用歐式經典字體與大膽的撞色，展現出優雅但趣味風格視覺感受。而空間更特別設計超迷你的開口面積，作為面向社區的「窗口」，概念環繞「in between」，象徵調和社區與A STAND即將發生的行為、活動、事件，打造全台最驚喜有趣的咖啡外帶店。


糯夫米糕插旗民生社區 呈獻米糕雙拼
初秋時刻，A STAND攜手台南糯夫米糕，自9月21日至11月13日推出品牌獨家米糕雙拼組合，一同呼應台灣生日吃米食油飯傳統習俗。7年前，糯夫米糕創辦人劉雨樵踩著一台老鐵馬，在台南的大街小巷傳遞阿嬤拿手米糕的滋味，於台南各個角落掀起了一番熱潮，今年秋天，糯夫米糕載著記憶中最有溫度的米食，打包至民生社區分享給大家。A STAND獨家澎湃呈現糯夫米糕雙拼組合，品嚐年代傳承的米糕手藝，同時享用更多糯夫期間限定私房菜品！
 

經典麻油米糕 x 香菇肉燥飯，雙拼組合堆疊世代滋味
糯夫米糕難以忘懷的經典麻油米糕隨著阿嬤的雙手，延續到了糯夫的雙手。每份米糕經過繁複的煮、煸、燉、拌，特選每隻豬僅有兩塊的肩胛軟骨肉，將軟骨長時間悶煮，再用煸炒方式將豬油逼出，接續以米酒大火翻燉，料理出軟骨豐富膠質及彈牙口感。將長糯米搭配豬軟骨以黑麻油及米酒拌炒，慢慢悶煮，撲鼻而來的濃郁麻油、米酒、豬油香氣，搭配口感濕潤米粒及Q彈豬軟骨，訴說著滿滿回憶的代表作。


A STAND首度推出的糯夫米糕雙拼組合，將經典麻油米糕搭配創辦人劉雨樵私下下廚最愛的香菇肉燥飯。香菇高溫煸炸，與豬後腿絞肉入鍋滷，煸炸香菇萃出的風味做為整體油香基底，結實豬後腿絞肉及香菇則賦予整體厚實口感，搭上白米及長糯米黃金比例煮出的彈牙米飯，讓每一口實在的香菇肉燥飯達到完美平衡。經典麻油米糕與香菇肉燥飯曲出難以忘懷的獨門糯夫米糕雙拼組合，將兩個世代的風味包裹在一份米食中，於A STAND一次享受到品牌充滿傳承與堅持的多重食譜。

加碼搭配杜甲A-Ma辣椒香料風韻
為營造出更多驚艷味蕾，糯夫米糕雙拼組合再添加香料體驗概念店杜甲A-Ma多款產品，結合辣椒與各地香料，與糯夫米糕新舊交織出創新滋味。撒上杜甲A-Ma巴蜀蒜椒油各自精
彩的脆口辣椒及香蒜，將嚴選上等辣椒、花椒、白芝麻小火提煉，將香氣與辣味注入油中，結合填滿白芝麻的辣椒與金黃酥脆的蒜粒，為糯夫米糕添加豐富味覺及口感層次。

限定蜷尾家冰淇淋登場  (活動已結束）
自2015年起華人冰王蜷尾家攜手Foodie Amber遊歷全球各城市，參加多場國際賽事及開立海外長駐及快閃門店，足跡遍佈義大利、東京、上海及蘇格蘭，使用華人文化特有的食材及元素打破冰淇淋的既定印象，開啟亞洲冰品的新浪潮。今年蜷尾家迎來10週年，將一路走來的青澀甜蜜回憶，幻化成創意無限的義式冰淇淋，在民生社區譜出一場夏日漫步之旅。

首波邀請到華人冰王蜷尾家創辦人李豫坐鎮，將旅遊世界各地快閃和比賽的回憶做為設計主軸，翻玩風味推出多款限量Gelato口味。飲品則由台南St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡擔任顧問，創辦人郭柏佐透過飲品設計出對Foodie Amber的無限想像。



7月27日至9月18日將以間隔兩週推出一款全新口味，首波帶來招牌人氣日曬海鹽牛奶口味，搭配歐洲經典甜食提拉米蘇口味。日曬海鹽牛奶以醇香牛奶冰淇淋為基底，融合嘉義州南鹽場的日曬海鹽，甜中帶鹽的純粹風味，是蜷尾家的明星口味。


提拉米蘇義式冰淇淋發想於蜷尾家創辦人李豫及Foodie Amber創辦人林蓉分別旅遊義大利時的記憶，翻轉當地常見的濃郁風味，將提拉米蘇精髓以適合在地文化與盛夏的輕盈口感呈現。之後至9月中也會陸續推出擷取旅遊世界各地的回憶，所設計出文化風土融合的美妙Gelato組合。

St.1 Cafe坐鎮顧問A STAND咖啡奶茶飲 
A STAND咖啡外帶店邀請來自台南的St.1 Cafe' / Work Room一街咖啡創辦人郭柏佐，獨家設計一系列咖啡與奶茶飲品配方，豐富韻味兼具俏皮趣味，是夏天裡最迷人解渴的選擇。經典的美式咖啡是St.1 Cafe'以Foodie Amber的品牌元素，趣味性和包容性為主架構所研發出的獨家配方，特別選擇瓜地馬拉的 SHB 極硬豆，深色莓果調性的酸甜及淡淡桃香，在搭配宏都拉斯咖啡豆所帶來的苦甜巧克力與焦糖韻味的包覆下，使整體的風味更加的柔和，呼應Foodie Amber活潑個性。


奶茶飲品國寶奶茶使用義式咖啡機，萃取出南非國寶茶精華，具有獨特濃厚茶香味又帶有天然甜味的國寶茶與新鮮牛奶融合後，成為清爽風味的奶茶！產地來自南非的國寶茶，純淨無污染又富含礦物質的特性，是許多非咖啡因愛好者的首選。除了各式咖啡與奶茶飲以外，A STAND也提供清爽的檸檬氣泡茶飲，將英國精品茶Twinings早餐茶，融合有氣泡水界香檳美稱，同時也是全球米其林及世界最佳50餐廳指定的佐餐水品牌S.Pellegrino，選用零卡香氛氣泡飲Essenza，碰撞出明亮爽口的氣泡茶飲新體驗。

除了蜷尾家與St.1 Cafe' / Work Room一街咖啡外，接下來還有台南3大餐飲明星組合登場，包括排隊名店糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和國宴級阿霞飯店，打造一系列好吃好玩又好看的驚喜聯名。


後排由左至右：本事空間製作所共同創辦人謝欣曄、St.1 Cafe/Work Room 一街咖啡創辦人郭柏佐、Foodie Amber創辦人林蓉、by associates果多設計創辦人柏菲利(Felix von Bomhard)、阿霞飯店主理人吳健豪 
前排由左至右：蜷尾家共同創辦人李豫、TAKE CAKE創辦人楊碩倫、by associates果多設計創辦人楊詠雯、糯夫米糕創辦人劉雨樵


A STAND
地點：台北市松山區新中街12號
日期：每週三至週日
時間：10:30-17:30

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