南港昆陽街老屋新生！3+2 Design Studio攜手咖廢人、山海豆花、大麗士打造美食小聚落

擅長打造多樣性空間氛圍的 3+2 Design Studio，這次選擇位於南港昆陽的一間轉角老宅作為自家辦公室空間，並結合咖廢人Goro Goro Coffee 、山海豆花與大麗士可麗餅三間截然不同的餐飲美食，打造一處如同日系雜貨的小型聚落。外觀以義大利灰白水泥為基底，木質門窗與綠色植栽相映襯。以一扇扇的窗景作為與街訪鄰友互動的「窗口」，吸引人們漫步巷弄、停下腳步休憩，營造生活中的浪漫情懷，同時達到與社區共融共好的願景。





咖啡師的獨特魅力在於每一次沖煮都可能使用不同的方法，因為每一顆咖啡豆都有著獨特的特質與個性，就像我們對待每個人也無法使用同一種方式相處。咖廢人Goro Goro Coffee所選用的咖啡豆，不論是來自哪個產地、經過怎樣的烘焙，精心的沖煮方式，都是以追求口感的平衡為主，不過份強調酸度，因為平衡才是讓咖廢人的飲品更加耐人尋味的關鍵，將酸度、甜度、香氣、口感、餘韻等元素達到一個和諧。店名 Goro Goro靈感來自於日語中「ゴロゴロ」這個詞，意指放鬆耍廢、無事悠閒的狀態，咖啡師希望每一位客人都能在此輕鬆地享受咖啡，即使有些廢但又何妨，在這就放心的做自己吧！




山海豆花起源於台東，其純粹自然的特質猶如山海般包容著無限能量，因此命名為「山海豆花」。老闆為道地的日本人Yoshi（優喜），採用日式寄せ豆腐的技術，嚴選非基改黃豆及天然鹽滷研製，結合台灣豆花的製作方法，呈現出口感柔軟綿密、入口即化的豆花，讓每一位顧客都能享受到最原始、天然的好味道。除了招牌的綠島花生酥絹豆花、白玉粉圓絹豆花等選項外，還有鹹辣豆花。這款豆花源自優喜童年時期的記憶，回想起小時候常常吃到媽媽在豆腐店買的「寄せ豆腐」，再淋上辣椒油，美味在口中迸發，讓人回味無窮。




傳統可麗餅源自法國西北部的布列塔尼地區，而薄薄煎餅口感偏軟濕潤；大麗士可麗餅將自身多年研創的秘方，融合台灣的風土民情，將傳統法式點心重新改良成為台式的經典美食小吃。同時，可麗餅在餅皮的處理上更顯關鍵，需其煎烤後的餅皮甜香濃郁，再搭配豐富的醬料和各種新鮮食材，如豬肉、牛肉、生菜、火腿、美乃滋或香蕉巧克力等搭配;大麗士總以恰到好處的技藝，完美掌握了火侯與時間，創造出一道道經典的庶民美食。



地址：台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F

Goro Goro Coffee   
營業時間：週一公休 / 其他時間：10:00–18:00

山海豆花   
營業時間：週一公休 /週二至週五 ：11:30–20:00 / 假日週末：11:30–18:00

大麗士可麗餅   
營業時間：週一至週日： 13:00–18:00 （依照店家公告時間為準）

 

 

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