2016西洋情人節，寒冷中最溫暖的日子，空氣中總是瀰漫著粉紅色泡泡。給她一份精心準備的禮物，給他一份獨一無二的驚喜。今年紅琉璃教大家做香濃滑嫩的草莓鮮奶酪。寒冬中的草莓令人愛不釋手，酸甜滋味讓人一口接著一口， 讓我們一起感受這季節迷人的氛圍吧！
❤ 製作材料：
草莓果醬 ： 新鮮草莓 / 一斤 白砂糖 / 300g 檸檬汁 / 少許
鮮奶酪： 牛奶 / 375g 動物性鮮奶油 / 375g 糖/ 100g 吉利丁粉/ 15g
❤ 料理方法：
草莓醬：
1.將草莓洗淨後倒入鍋中，並用湯匙輾壓，加入白砂糖用中小火燉煮。
2.待草莓醬煮滾冒泡時，將火轉小，並持續攪動，起鍋前加入少許檸檬汁即可完成！
鮮奶酪：
1.將牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁粉倒入鍋中，全部一起加熱煮到糖和吉利丁粉都融化後離火。
2.將奶酪倒入心型杯，冷卻之後，放入冰箱大約兩小時即可取出。
3.在杯中加入少許草莓醬及麥片，甜而不膩的奶酪就大功告成！
❤ 心型雙層杯不只能夠盛裝飲品，也可以當成模具喔！將奶酪倒進盤子，就能清楚的看到底部的愛心形狀，好玩又實用！
紅琉璃推出的特殊心型底部，不只浪漫獨特，更適合喜愛手作甜點的她，酸甜草莓醬搭配香濃奶酪，或是漸層色彩果凍，快和紅琉璃一起動手做簡單又輕鬆的小點心吧！
