荷蘭餐廳抗疫新招：河畔玻璃溫室戶外雅座 chambre séparée！兼具隱私和開放性，更保持了社交距離

隨著多個歐洲國家逐步解除因冠狀病毒疫情造成的封鎖，餐廳也開始嘗試全新方法，讓人們再次安全地在外就餐。在這之中，位於阿姆斯特丹的一家名為 mediamatic 的餐廳找到了一種極具創意又討人喜歡的解決方案，可以確保就餐者之間保持安全社交距離。餐廳沿 oosterdok 河設置了一組小型溫室，每間小溫室能同時為兩位就餐者提供私密的就餐空間。


「餐廳和酒吧中的單間傳統上用法語中的 『chambre séparée』表示，」 mediamatic 的網頁上這樣描述道。 「這個詞暗示了一種性感的親密關係，在這裡發生的事情應該僅僅保留在這裡，不被外界所知。儘管溫室裡發生的事情相比之下會更加公開，我們仍決定用法語為我們的溫室命名」




這些透明的建築被命名為 『serres séparées』（法語中的分離式溫室），提供了一個緊鄰水邊的安全又親密的就餐場所。荷蘭餐廳計劃在 6 月 1 日重新開放，因此餐廳目前正在測試這個想法。具體設計既考慮到顧客，也考慮了在餐廳工作的人們。例如，工作人員需要時刻穿戴好個人防護用品，上菜時事物需要擺放在木板上，保證 1.5 公尺的安全距離。餐廳有望在 6 月開業，在 5 月的最後一個星期開放預訂。




「我們想要人們在共同進餐，分享食物時仍然有安全感，」mediamatic eten 餐廳主廚 giulia soldati 這樣告訴 BBC news。 「所有空間都被分開，但人們仍然可以共同分享空間與食物。我們工作人員不會進入溫室，因此溫室中是完全安全的，我們還將佩戴口罩與防護面具。」