操刀過伯朗咖啡、怡客咖啡、國家太空中心( TASA )等品牌識別設計的Local Remote，是致力塑造品牌、傳達與空間設計及策略等不同維度面向的設計創意團隊，如今選在新店大坪林，攜手「十幸設計」打造「Local Local咖啡再地」複合咖啡餐飲創意空間，期待能成為具有城市環境感知與文化意識的靈感啟發地！
以「人」為本的社交創意場域
創立於2022年的Local Local，是一家以咖啡為特色的全時段生活方式餐飲品牌，以Local Remote 作為創意核心，探索商業與美感的邊界。經過一年多時間籌備，實體門市落腳新店大坪林，不僅是Local Remote首次以to C的方式與大眾、市場直接溝通，更要用50坪空間體現Local Local想傳遞的生活方式「即興生活，隨時再地」。
「就像平面設計的最終檔沒有盡頭一樣，我們希望構築一個可編輯並具有強大適性的空間結構體系。」Local Remote 創意總監劉書堯（Brian Liu）說。彎進小巷，Local Local 以粗獷大膽的姿態亮相，走進店內，裸露建築牆面、結構與溫潤的鐵件和木製模組桌椅設計，看似反差卻極為平衡感，新設立的牆面留停在批土的步驟，並且將顏色染成品牌色，為空間創造視覺畫面及話題性。
Local Remote 創意總監劉書堯Brian（左）與Local Local聯合創辦人徐子奇（右）
由工業設計師周信宏所打造的全訂製家具，以物件改變空間動線，適應人的足跡與習慣，是這組客製桌椅的重要課題。概念圍繞著平面設計師最為熟悉的格線系統展開，以樺木板打造的桌椅，將空間劃分成了一個個的單位，隨著桌子展開，椅子升降，建構了一個完整多元的傢俱體系，成就了空間的可流動性，透過模組化的桌椅設計，給予人與人的互動「邏輯」，讓每一個停留都能留下印記，賦予空間無窮變化與生長的可能。
不僅是咖啡廳，更是關於態度與價值觀的生活方式品牌
「Find your moment, Make it local」即興生活，隨時再地。從店面到周邊，再到咖啡杯上，這句話貫穿Local Local每個角落，是其自創立以來一直所提倡的生活方式。生活本就是由無數個「moment」所組成，無可避免地出現規律與循環性。Local Local 聯合創辦人徐子奇分享，「當你跟著我們掌握了生活的節奏，便能隨時隨地享受鬆弛的生活方式，出奇不意，適時跳拍，生活的每一處都能有 local 精神！」而這樣的生活方式更是吸引了一群深具都市氣質，時髦、真摯、熱烈，充滿好奇心的年輕群體聚集，為空間不斷注入新的活力。
Brian回顧自創立以來，「我們便期望自身能成為具有文化意識與民眾有共鳴的城市靈感艙，也一直希望能以更直接的方式與市場對話，為我們源源不絕與無處安放的創意建立一個具備商業敏感性的前哨戰與試爆場。」
Local Remote設計師陳宸麒與專案經理倪薇也分享：「在打造品牌的過程中，我們透過不斷切換甲乙方的關係來進行思考，讓我們在過程中釐清了很多平時在與客戶溝通以及進行商業設計上的盲點與考量，也是這段過程中最為寶貴的部分」。什麼是品牌設計？什麼是平面設計？可能需要冗長的論述加上激辯再加上一封 follow-up email 才能理出點頭緒，但無疑的是品牌設計跟商業有著密不可分的關係，彼此刺激、彼此影響，創意的價值在哪裡？怎麼掌握市場需求與美感創新的邊界？Local Local 正是為了探索這樣的關係而出現，立足於商業市場，投放創意、試錯、搜集數據、消化反饋、吸收新知、刺激市場、再透過持之以恆的自我成長去反哺商業項目的創新與突破。
不斷地打樣與實驗，嘗試找出物件的規則。
Local Local不侷限於咖啡廳形像而已，盼望透過可靈活運用的空間，能夠在此書寫更多可能性。而商品區也能看見Local Local風格周邊產品線—A Moment Please，將品牌理念透過不同物件像是老帽、隨行杯、陶瓷杯等等融入日常生活，體現品牌自身的內容與審美水平，近一步展現其獨有的生活態度。
五種咖啡特調
為了呈現全新的咖啡風味體驗，Local Local 與曾擔任 WBC 世紀咖啡大師競賽感官評審、WBrC 世界咖啡沖煮競賽等多次主審經驗的 Chacha 合作，聯手打造全新的咖啡味覺體驗，透過風味碰撞與層次交疊，讓每一次的品嚐都像是一次未知的星球探索，做為店裡主打的系列品項，在設計過程中，透過口味的互相牽引與平衡，慢慢喝，感受酸，感受苦，尋找味蕾的甜蜜點，在品嚐當下便可在腦中構出一幅抽象卻真實的感官畫像。
一系列特調的Campaign更是透過時髦的攝影手法展現風味與氛圍，在吸引年輕目光的同時，成為社群上的吸睛焦點。「特調系列雖然在企劃上處處展現用心，在價格策略上更加親民，我們希望透過刺激消費者體驗提升全民審美，這也是我們的一大願景，美學體驗不該受限於價格。」Local Local 店長 Ashley 說道。
乒乓黑森林 Dark Forest
風味：莓果香氣 | 黑森林蛋糕 | 牛奶巧克力
對於「成熟大人」總是有著許多「必須」去Follow的準則，因為長大需要變得成熟、需要飲食養身調整，但又不願意放棄每天的必需品「咖啡」在這樣衝突的交戰中，坐下來，靜下來，讓自己回到五歲的年代，大口貪婪的將古早味紅葉黑森林蛋糕吞下肚。
脆梅麻花 Twisted Plum
風味：梅子芭樂 | 夏威夷果仁 | 杏仁果
芭樂的世界裡，最喜歡加入滿滿的梅子粉，酸甜中帶鹹的奇妙滋味，讓人生津止渴，回味無窮。將芭樂予以咖啡獨特的奶油堅果風味融合，將口味層次提升，在入口時碰撞出無限的想像與趣味。最後用海苔麻花捲的酥脆口感交替，搭配著調飲，玩意十足。
粉色與琥珀 Pink Amber
風味：荔枝 | 火龍果 | 錫蘭紅茶
紅色熱血沸騰，呈現出 Local Local 想要提供給予客人的熱情，以及對飲品想分享的傳遞。那樣純粹的理念，使用風味乾淨但卻天然的仙人掌，加入熱帶水果中最讓人無法抗拒的荔枝。這樣的熱情，你擋得住嗎？
浪花椰子山 Coco Hill
風味：摩摩渣渣 | 鳳梨 | 香料
以東南亞國家著名的摩摩渣渣為發想，用鳳梨以及椰奶做出基底。以SOE濃縮萃取的方式，咖啡的酸甜、莓果以及香料調性放大帶入飲品中。最後以黑胡椒讓整杯飲品喝起來清爽順口。
盛開的洛神花 Roselle Blossom
風味：伯爵茶 | 焦糖 | 山楂
液體三大王，酒精、咖啡、茶，將其三種元素作結合，基底以洛神、Rum搭配咖啡，做出烏梅山楂的風味結構。就像在喝一杯酸酸甜甜的山楂烏梅汁，入口的綿密泡沫強烈的伯爵茶香氣，首當其衝，自嗅覺到味覺都有嶄新的體驗。
Local Local 在常規品項以及餐食上也下足功夫，精挑細選的金獎配方豆「奇觀」，展現了綿長而豐富的熟果、榛果、太妃糖濃郁香氣，而為了挑剔的咖啡客們另外獻上單一產地咖啡豆「果丁丁」淺中度烘培，曼妙杏桃香氣，酸甜柑橘風味，呈現更加醇厚多變的韻味。而十五口內能完食的小食，也專門為了輕社交場景打造。
Local Local 咖啡再地
地址：新北市新店區民權路 42 巷 18 號
營業時間：週一至週五 07:30～17:30；週六、週日 09:00～17:00
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資料、圖片提供：Local Remote
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