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在地食材不是「議題」，而是生活的根本存在！泔米食堂Ｘ九日風Ｘ胭脂食品社 3 位在地料理職人的與談

在地食材不是「議題」，而是生活的根本存在！泔米食堂Ｘ九日風Ｘ胭脂食品社 3 位在地料理職人的與談

近年，台灣「本土食材」議題隨著世界料理的「本土尋訪」而產生了巨大的漣漪。不論是台灣的高端料理，或是甜點、食品製造、獨立餐廳、食材產品，只要冠上「本土食材」，都會受到消費者的廣大青睞。 曾經有人說，本土食材只是一個「假議題」，餐飲業使用著少量的本土食材來創作料理，瘋狂地以「本土食材」的關鍵字吸引消費... 2019/04/15 By DaMan Staff
#美食名片夾 #餐廳 #花若開 #果醬 #巧克力 #大人物春日特企 #在地食材
當綠意圍繞著生活呼吸！一隅有花創辦人 X 蔬食餐飲 Saladay 不謀而合的慢生活哲思

當綠意圍繞著生活呼吸！一隅有花創辦人 X 蔬食餐飲 Saladay 不謀而合的慢生活哲思

從2016年秋天開始，些許綠意與溫柔開始出現在台北。由女孩小亦開啟的「每週一花」訂閱服務，一週一次配送清新風格的鮮花束到住家或辦公室，在短短兩年多的時間裡，將生活中難得的純粹孕育成「必須」，傳遞到許多人手中。 由蔬食最直觀的本質沙拉為主軸的 Saladay，不僅在餐飲上藉由創意蔬食創作表現出對... 2019/04/10 By Diane Tang
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看在眼裡，吃進嘴裡都暖心！Soupy 湯舒皮 X WUnique Pâtisserie 法式甜點：當插畫繪本的細膩與上法式甜點的細緻

看在眼裡，吃進嘴裡都暖心！Soupy 湯舒皮 X WUnique Pâtisserie 法式甜點：當插畫繪本的細膩與上法式甜點的細緻

小巧且溫暖的，這是知名插畫家湯舒皮 Soupy Tang 作品中帶給我們的感受。「一個只能畫迷你小物 件的畫畫者」，她是如此稱呼自己，雖然從小就喜愛畫畫，但就讀英國愛丁堡大學插畫研究所求學期感受到蘇格蘭「放鬆」的生活感觸，成為了她開始首本著作的靈感來源，畫中的溫暖與喜悅，更不知不覺將創作的力量傳... 2019/04/05 By Diane Tang
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