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以廢棄食材活化傳統工藝「花布巾」!中川政七商店推出青梅色、紫薯色等 5 款淡雅廚房小巾
在廚房做飯時,人們總是會丟棄許多蔬菜的邊邊角角,不過你知道這些廢棄食材還有意想不到的用處,能夠製作出美麗又高雅的傳統工藝品嗎?奈良工藝老店「中川政七商店」參加環保企劃「FOOD TEXTILE」,與各地農家合作,將 5 種蔬果廢材回收製成染料,結合奈良工藝「蚊帳生地」,製成美麗的蔬果花布巾。該系...
2020/08/17 By Japaholic
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有色蔬果剩食製成的天然顏料與染劑 Kaiku!環保又色澤持久,玩弄色彩於食材中
所謂的剩食,指的是尚未腐壞、可以食用,卻因為各種原因而被丟棄的食物。一般家庭或店家每天丟棄的剩食,經過積少成多的乘數效果後,成為不可小覷的資源浪費,也因此近期各地興起了一股惜食的風潮,透過整合供應鏈和各種促銷活動,改變大家的飲食、消費習慣。就讀於倫敦帝國學院( Imperial College ...
2019/10/15 By hsiun
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#剩食
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