大家都知道多吃蔬果有益身體健康，其實，多看蔬果也有益美學修養喔。色彩鮮豔的各色蔬果，是大自然最好的饋禮，除了拿來吃之外，蔬果也常是花藝擺盤、廣告設計、藝術創作的主角人物。攝影師Klaus Enrique Gerdes便把相機帶到廚房裡，製作名為「arcimboldo」的肖像系列。玉米、黃瓜、洋蔥、菠菜……取材的琳瑯滿目，乍看之下多像本蔬果百科全書呀。
這些創意的蔬果花卉肖像攝影，是Klaus Enrique Gerdes利用蔬果自然生成的各種形狀，擺飾成一張張的人臉，活靈活現地傳達人的神韻和情緒。而作品集取名為「arcimboldo」，顧名思義，是為了向16世紀文藝復興時代的義大利畫家Giuseppe Arcimboldo致敬。
出生米蘭的Giuseppe Arcimboldo以細膩的畫風，將蔬果、花卉，甚至是動物、書籍拼貼組合成人像，描繪成一種讓人驚嘆、好奇、詭譎又特異的肖像畫，在400多年前就引起熱烈的注目，古怪的畫風更影響了後世許多藝術家，據聞超現實畫家達利也是他的畫迷之一。
（Giuseppe Arcimboldo的代表作之一《Water》）
時隔5個世紀，攝影師Klaus Enrique Gerdes重新模擬Giuseppe Arcimboldo的畫作，用鏡頭取代畫筆，以真實的蔬果取代無邊的想像，呈現的銳利影像依然令人驚艷，今昔對比，讓我們看看有哪些不同。
畫家Giuseppe Arcimboldo的《Man in the Vegetables》，乍看之下是一碗省滿蔬果的餐盤，但180度顛倒後…
竟然是一張雙頰豐腴、留著長鬚的人臉！
攝影師Klaus Enrique Gerdes重新創作的《Man in the Vegetables》，豐腴的雙頰變成兩顆大洋蔥，長鬚則由蔬菜取代。
畫家Giuseppe Arcimboldo的畫作《Summer》
攝影師Klaus Enrique Gerdes鏡頭下的《Summer》
兩相比下，你比較喜歡哪一個呢？想要欣賞更多作品，可以分別去Giuseppe Arcimboldo和Klaus Enrique Gerdes欣賞喔！
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