每天泡咖啡所剩下來的咖啡渣，除了丟掉或回收，來除臭、除溼、除蟲、施肥之外，還有什麼功用呢？在阿姆斯特丹所舉行的 Amsterdam Coffee Festival (阿姆斯特丹咖啡節)，德國設計師 Julian Lechner 所推出的「Kaffeeform」咖啡杯，就是以同名品牌的咖啡渣所製成，讓大家見識到咖啡渣可以由軟變硬、積小成大的神奇之處。
Lechner 從柏林當地的咖啡館回收剩餘的咖啡渣，混合自然膠水和木屑，成為某種液態材質，然後灌入模具中成型，等乾燥成形後，就和一般的咖啡杯沒什麼兩樣，不但堅固耐用，還防洗防水，就算丟到洗碗機也不成問題！
這個再生咖啡杯 Kaffeeform 是 espresso 杯，也是全球第一個以咖啡渣做為材質的商業產品。杯子上看起來厚實的深色大理石木紋，穩重卻不過於嚴肅，而且紋路獨一無二，就好比 espresso 一樣，雖然低調，卻以其迷人的香氣和細膩的口感征服大家的味蕾。即使杯中沒有裝著咖啡，彷彿也仍能聞到一股淡淡的咖啡香。
Lechner 認為，全球每天咖啡消費量逐漸成長，隨之而來的咖啡渣再利用潛在價值也十分巨大，而選擇咖啡渣做為再利用，也是幫大家在傳統石化塑膠產業以外，找出另一個更為環保的選擇，因此早在 2009 年 Lechner 在義大利工作時，他就萌生了咖啡渣再利用的想法。
當時他在義大利波諾自由大學(Free University of Bozen)就讀設計，便開始回收再製咖啡渣成咖啡杯的艱難工程。回收咖啡渣不難，難的是要找出咖啡渣與木屑、自然膠水等其它再生材質混合的最佳比例。在經歷了五年的研究和實驗之後，Lechner 終於找到一個完美比例。
不過對於熱愛咖啡的人來說，可不會因此就滿足了，他還貼心的為每個咖啡杯設計了把手和相對應的咖啡碟，小碟子中間的凹槽就是咖啡杯專屬的座位，減少晃動、打翻甚至打破的機會，並且在柏林當地的某間咖啡館推出試用。
目前 Kaffeeform 已經可以在同名網站中購買，一組四個，也可零售，更已推出同樣由咖啡渣製成的外帶杯款式，雖說在德國，但有興趣的人還是可以上去看看~~
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