「食」的議題引發愈來愈多人的關注，開始探討食物製造與環境的互連性，以及「吃」的方法所醞釀出的各地文化，今年首批來臺交流的以色列籍駐村設計師 Ori Ben-Zvi、Maya Ben David 就透過不同的文化目光，探究臺北街頭小吃與路邊攤販的千姿百態。
從包水餃的過程、製作花生捲的機器到我們日常生活中常用的竹籤，都是吸引以色列籍設計師目光焦點，而這些引發設計師「興趣」的背後，更是蘊含了臺北夜市文化中，人與食物、人與攤販、以及人與人與攤販間的社會連結和在地飲食文化間的關聯及對照。
本身具有社會設計與家具設計背景的 Ori 與 Maya，透過觀察夜市攤販、餐盤、桌椅等，運用創意思考，重新解構路邊攤販傳統的飲食習慣，將我們一般常見於夜市的鐵板凳、裝取食物的塑膠籃重新解構，延伸設計出一款再造後的桌椅。這款單人桌椅，不但輕巧不占空間，且全都來自夜市常見的素材，為夜市文化帶來創新的便利性，也產生出新的食物體驗設計。
說到台灣小吃文化，你絕對不陌生的兩樣東西---滷味的紅色塑膠籃和大紅燈籠！
單人設計的桌椅，同樣用了常見的白鐵椅，並焊上迷你餐架，找個空位一放就可以開動了！(設計師的示範架式頗專業，好想知道他在吃什麼喔XD)
photo credit：street eats
在人擠人的夜市裡，每吋空間都彌足珍貴，駐村設計師 Ori 與 Maya 將他們兩個多月來，在臺北街頭所觀察到路邊攤傳統的販售形式與心得，導入「社會設計」的思維來檢視與改善夜市的社會層面問題。
photo credit：Gareth Moon
photo credit：Gareth Moon
雖然這組單人桌椅實在很有意思，但是根據我們長年穿梭在夜市的經驗來看(推眼鏡)，兩位以色列設計師還是忽略了一個很重要的關鍵---這套桌椅方便了單人顧客，卻沒方便到老闆，每到收攤時刻，這桌椅肯定讓人不知道該擺哪兒阿阿！
資料提供：
Street Eats 駐村研究紀錄網站
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