外剛內柔的石頭蛋糕，野獸派建築與丹麥傳統甜點的強烈融合

哪家的蛋糕、甜點走的不是粉嫩夢幻或是精緻可愛的路線？金工設計師 Kia Utzon-Frank 所製作的蛋糕卻反其道而行，看起來就像灰濛濛的石頭或混凝土，甚至是硬梆梆的雕塑品，乍看之下，實在很難和甜食聯想在一起。
Photo Credit: KUFstudios

 

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PST 2018 年 2月 月 8 日 5:00 上午張貼

 

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PST 2018 年 2月 月 26 日 11:42 上午張貼

殊不知，這些甜點是 Kia Utzon-Frank 受到 1950 年代的野獸派建築風格和丹麥傳統甜點 flødeboller 所啟發，而創作出來的，外表雖然看起來十分粗曠，卻有著再柔軟不過的「內在」。為了貼近 flødeboller，蛋糕本身使用了義式蛋白霜、杏仁蛋白糊和調溫巧克力，但為了讓外表更貼近石頭，Kia Utzon-Frank 將天然黑色染色劑、木炭、黑芝麻、麥片等成份磨碎後，與白巧克力混合，模擬出石頭的各種紋理，並切割成圓形、金字塔型等幾何形狀，放在桌上，就算是螞蟻也不會想到，這是貨真價實的甜點（疑）！
 

 

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PST 2018 年 3月 月 9 日 7:41 上午張貼

 

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PST 2018 年 2月 月 28 日 8:56 上午張貼

Kia Utzon-Frank 曾在倫敦皇家藝術學院攻讀金工設計，完成學業後，在 2016 年成立了 KUFstudios，開始了各式各樣的創作，像是窗簾、珠寶設計、有著五彩光芒流轉的活動雕塑，還有這些石頭蛋糕。這些作品看起來五花八門，互不相關，然而對 Kia Utzon-Frank 來說，卻十分地自然，因為 Kia Utzon-Frank 的父母是建築師，祖父母則是雕刻家，淵源的家學就像某種天生的 DNA 在 Kia Utzon-Frank 的血液中自然地流動著，也驅使著她持續不斷的創作。
 

 

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可惜的是，這些甜點能看不能吃，也沒有對外販售，不然反差這麼大的甜點吃起來，應該有種反差萌的奇妙感受吧（笑）！

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