哥喝的不是威士忌，是攝影藝術與科學研究的總和：Planet Whisky

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乍看之下，鳳凰城攝影師 Emi Button 的這幾張作品，看起來很像是某個飄浮在深海中的外太空星球，其實......這些圓形的印記，全都是來自於威士忌玻璃杯的杯底，想不到吧！這些照片全都是來自 Button 的作品系列 Vanishing Spirits: The Dried Remains of Single Malt Scotch，捕捉了威士忌液體流動時的美麗與背後的科學。


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這一切的創作靈感，全都是因為某天 Button 把威士忌杯放到洗碗機裡，透著光看著威士忌杯杯底時，他發現在杯底的殘酒與酒痕，在杯底構成了細膩的線條，身為一個有著多年經驗的攝影師，他很快就意識到這會是個很好的創作素材。「透過實驗，威士忌酒乾掉時所留下來的沉積物痕跡，看起來就好像雪花片一樣，在玻璃杯產生不同的圖案和結果。」



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Button 還結合了各種不同顏色的光線，讓他的作品看起來像是外星球的地形起伏，就好像是用望遠鏡所拍攝而成。不同類型的威士忌都會產生不同的影像，像是來自西蘇格蘭艾拉島（Islay）和天空島（Skye）的威士忌酒，雖然都帶著煙醺、泥煤風味，兩者之間的痕跡還是不大一樣，而蘇格蘭斯佩河（River Spey）的威士忌每次都能產生令人驚艷的圖案。



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在拍攝了幾年的威士忌酒痕後，Button 決定進一步踏入基礎科學的領域，看看還能擦出什麼樣的火花。他開始與五位來自普林斯頓的科學家團隊合作，進行一系列的實驗，他們發現這些酒痕是由能夠降低酒的表面張力的表面活性劑分子所造成的，當酒精蒸發後，這些分子會收集、創造張力梯度，把剩下的液體拖拉成抽象的形狀，也就是所謂的馬蘭戈尼效應（Marangoni Effect）。與此同時，殘留在玻璃上的植物衍生聚合物，則構成了各種眼花撩亂的圖形的框架。



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有興趣的人，可以到 Button 的網站上，欣賞更多星球威士忌（Planet Whisky）的照片，或是在美國物理學會期刊（American Physical Society Journal）上，閱讀更多有關研究小組所發表的研究成果。


All Image Credit：Emi Button