自COVID-19新冠疫情爆發以來，市面上湧現出越來越多的無人值守服務。零售業與咖啡廳行業更是優先考慮非面對面的無接觸服務，試圖創造一個安全的環境，為顧客解決後顧之憂。為了應對後疫情時代的需求，日本New Innovations 與Blue Bottle藍瓶咖啡展開合作，在東京澀谷開設快閃店，提供一種全新的咖啡體驗，利用AI咖啡館機器人「root C」技術，提供可以從自動點餐機訂購後，接著從置物櫃中取走沖泡好的咖啡服務！
設定時間挑選喜愛的咖啡口味
隨著無接觸服務在COVID-19新冠疫情的影響下加速發展，New Innovations與Blue Bottle Coffee似乎為咖啡愛好者提供了解決方案。設計的概念是通過自動點餐機觸控螢幕設備訂購所需的咖啡口味，並在不與其他人接觸的情況下迅速取貨。
無人快閃商店配備一個訂購與收貨儲物系統，使得享受咖啡的時光更加安全也更加直接。當咖啡師製作完成將咖啡放置在置物櫃中時，櫃子會發光，通知訂購者訂單已完成。若趕時間的客人，則可以先通過應用程序在途中下單，並選擇取貨時間，無需在現場等待。
有著暖色系的蜂巢置物櫃，則同樣由Blue Bottle長期合作的設計師長坂常所領軍Schemata Architects操刀，讓這間看不見店員的快閃店有溫暖感受。
BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya -
地點：澀谷Scramble Square廣場3樓 （東京都渋谷区渋谷 2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 3F POP UP スペース）
時間：2021年12月1日～2022年2月15日 10:00−21:00
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