位於美國加州酒鄉索諾瑪的葡萄酒莊園Donum Estate，這座結合酒莊與藝術的偌大葡萄酒莊園，近期邀來冰島裔丹麥藝術家Olafur Eliasson和建築師Sebastian Behmann共同創立的Studio Other Spaces設計工作室，為莊園操刀全新戶外品酒亭Vertical Panorama Pavilion；由832片彩色玻璃所組成的馬賽克風格錐形玻璃穹頂，他們希望透過空間實驗，將感官與環境的本質結合在一起，為大家營造出美妙的露天品酒環境！
Studio Other Spaces從氣象學的角度切入，以832片、24種顏色所組成的彩色玻璃面板，包覆著中央缺口朝北的圓頂，描繪出種植葡萄時，所需要考慮的四個環境參數：太陽輻射、風力強度、溫度和濕度，這些彩色玻璃面板有透明也有半透明的，在顏色的選擇上，也呼應著當地的環境以及Sonoma Valley的酒廠建築。當遊客們一邊走在碎石路上，一邊聽著蟲鳴鳥叫，沉浸在大自然的聲音中，就會慢慢抵達品酒亭，抬起頭，可以透過圓形的開口看到天空，同時沐浴在彩色玻璃所建構出來的色彩光譜之中，特別是在陽光穿透圓頂，在座位區內投射出的彩色磚結構，就像萬花筒一樣千變萬化，一個不小心，就會搶走一旁田園風景的風采，但很快的，當這些色彩與周圍的陰影重疊，Vertical Panorama Pavilion就與周遭的環境融為一體。
由於通往品酒亭的小路上鋪著碎石子，設計團隊特別在品酒亭內座位區，用土色的磚塊堆砌出隔間，搭配上大地色的墊子，作為建築上的延續。隔間的高度並不高，遊客們在品酒時，仍然可以遠眺周圍的山坡。「沿著小路走入亭子時，牆面越來越高，最後停在視線水平，我們的眼睛、耳朵和鼻子現在與草皮對齊，在那裡，大地與天空與豐富的生物多樣性相遇。
Studio Other Spaces希望能夠建構出讓身體意識到所在土地的空間，隨著遊客們品嘗葡萄酒，這種感官會越來越強。遊客們坐在長椅上，慢慢向後靠，慢慢放鬆身體，眼睛從山坡的景色漫遊到天空，最後視線停留在類似天氣日曆的玻璃磁磚上，注意力也從葡萄酒，轉到頭上的萬花筒設計。「亭子勾勒出周圍的蜉蝣--土壤、植被、風、太陽、大氣和雨水，並將其融入於色彩繽紛的穹頂中，反映了葡萄酒的獨特特徵。」
多年來，Donum Estate一直透過The Donum Collection與多位藝術家合作，並舉辦藝術裝置展，包括了艾未未、草間彌生、Doug Aitken、Elmgreen & Dragset和Ugo Rondinone等50多件作品，未來，Donum Estate將會繼續在Vertical Panorama Pavilion推出各種品酒會和招待活動，讓遊客們見證酒莊在這片土地上，所實踐的生物有機農法和有機農業，在自然與藝術的包圍下，享受葡萄釀造出來的美味滋味。下回有機會造訪加州，也不妨前去莊園遊覽一番。
地址： 24500 Ramal Rd, Sonoma, CA 95476美國
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