「たんか 清川本店」以熟成牛舌和橫膈膜肉料理聞名，提供燒烤、生拌與刺身等多樣吃法，肉質鮮美，是福岡人氣居酒屋。
店家亮點
「たんか 清川本店」是福岡知名的居酒屋兼燒肉店，專注提供牛舌、牛腹肉、牛橫膈膜等多元部位的牛肉料理。店家強調肉品熟成工藝，讓燒烤後的牛舌與橫膈膜肉口感柔軟多汁，生拌及刺身亦展現肉質原始鮮甜，打造極致牛肉體驗。
- 熟成牛舌與橫膈膜肉料理
- 燒烤、生拌、刺身多樣吃法
- 包廂與吧台座位選擇多元
入選Tabelog Hot Restaurant 2026。店家資訊見Tabelog 店頁。
評分與預算
| Tabelog評分 | 3.68 |
|---|---|
| 評論人數 | 820 人 |
| 參考預算 | ¥5,000–¥5,999 |
依 Tabelog 店頁登載；資訊可能調整。
評論裡的實際感受
多位評論者提到，店家的熟成牛舌、牛橫膈膜燒烤火候掌握精準，肉質鮮美、口感軟嫩多汁；生拌與刺身亦受好評，搭配特製調味料，帶來豐富味覺變化。
近期用餐回饋
「熟成的牛舌燒和牛橫膈膜肉燒，以及牛橫膈膜肉的生拌，火候掌握得非常好，充分引出肉本身的鮮美。」
「肉的鮮美被緊緊鎖住，搭配附上的芥末和山葵等調味品，讓我可以享受不同的味道變化，真是太棒了。」
引文為日文評論的繁體中文翻譯，可點連結查看原文。
地址與交通
- 地址：福岡県福岡市中央区清川2-19-28 １階
- 交通：從渡邊通站、藥院站步行10分鐘；從西鐵天神站步行20分鐘