日本 FD STYLE_單柄平底鐵鍋 24cm(深型)

來自日本新潟，由設計師萩野光宣（Hagino Mitsunobu）領軍的「FD STYLE」，是近年在日本方興未艾的地域產業發展風潮中，十分受到矚目與好評的知名品牌。

FD STYLE的設計理念以實用為前提，講究每個使用細節的完美呈現，簡約洗鍊的外型令人耳目一新。旗下作品皆在日本新潟生產，結合了當地職人精湛的傳統工藝技術與現代化的新穎設計概念，打造出獨樹一幟的強烈風格。因此多次榮獲日本Good Design大賞、德國iF設計獎、與《Wallpaper》雜誌最佳家居設計提名之肯定。

「單柄平底鐵鍋系列」是以改良自日本傳統金屬工藝的「氮化處理」與「氧化皮膜」（OXYNIT）專利技術製作，鍋具表面擁有絕佳硬度，以及良好的耐鏽性與抗腐蝕能力；鍋體為滾壓一體成形，輕盈薄韌，是特別適合現代家庭或戶外露營野炊的輕量型鍋具！

本款為20cm淺型，重量僅有620g，本體材質為鐵，把手以不易腐蝕的天然竹材製作，手柄與鐵鍋銜接處則是使用不銹鋼零件鎖合。大小適合單身或2人小家庭使用，不論是煎、炒、燉、煮等菜式都非常合適。適用於IH（電磁）爐與瓦斯爐等多種熱源，導熱效率快，只需以小火或中火加熱即可；此外，清洗與保養也相當容易。

使用前請先閱讀盒內中文說明書進行開鍋；使用後請以軟布或海綿清洗，再以小火略微烘烤至徹底乾燥後，收納於乾燥處以避免生鏽。

本系列鍋具也獲得新潟「百年物語」認證之殊榮。「百年物語」是新潟縣的製物企業和新潟產業創造機構共同合作的品牌計劃，每年開發一系列新製品，傳承製物的百年歷史。

*氮化處理：使用於表面硬化的加工技術。空氣中含有約78%的氮氣，職人在鐵材加熱時將鐵鍋表面浸入氮氣中，便可達到表面硬化的效果。這種工法與古代製刀師打造刃物的技術相近，經過氮化處理的鐵器擁有更為出色的耐磨性、耐疲勞性、耐蝕性與耐高溫等特性。

*氧化皮膜：同樣是參考傳統的耐鏽處理技術，藉由水蒸氣加工處理，使鍋具表面生成四三氧化鐵，可提昇鐵鍋的耐鏽性，更不容易生鏽。