#稻米

近在眼前的糧食危機 民以食為天，現代人大多不從事糧食生產，每天煩惱要吃什麼大概是最奢侈的煩惱了，但你可有想過糧食的危機其實近在眼前？根據聯合國統計，全球人口已經超過70億人，到了2050年將會達到95億人。隨著人口爆炸性的成長，我們所需消耗...

說到「稻榖」你會聯想到什麼？嫩綠的秧苗從躬著身子的農人手中，謙卑的種入土壤，水把田地淹成一面映著天的鏡子，稻子逐漸茁壯，田地成了方形翠綠的毛毯。季節更迭，秋風金黃了稻田，結實累累的稻子也終於彎下了腰，如同最初躬身插秧的農人一般，最後脫去滿身...

你有多久沒接近大自然了？對許多生活在都市的人們來說，每天踏出家門，視線所及是一棟又一棟的房子，像河水一般的車流，以及數都數不完的人群。是該找個時候去看看山、踏踏青、摸摸水，聞一聞新鮮的空氣了。本週【玩體驗】將帶著大家一起走進田間、海邊，感受...

梯田，相傳中國在秦漢時期開始有了這類型的耕作方式，為了解決丘陵耕種面積不足、蓄水不易的問題，老祖先們嘗試把土地整理成階梯形狀，並在梯緣築起一道道堤壩，讓珍貴的水資源能留在田中，水稻種植從不可能變成可能，解決了糧食的問題。如此理想的耕作方式也...

photo credit：hat*im*3 秋天不只是美食之季，也是日本農夫收割稻米的季節，這時會有大量的稻稈囤積，日本香川縣和新潟縣每年都會舉辦一場稻草藝術節(Straw Art Festival)活動，由藝術家和農夫合作完成各種稻草雕塑...