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切長切短、錙銖必較的「量尺砧板」
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切長切短、錙銖必較的「量尺砧板」

2011/05/03 | Grandaddy

對於許多廚房的初心者來說,光是拿著刀要切斷蘿蔔、青菜就已經是個艱鉅的挑戰了,更別說要能準確的切下固定尺寸的食材,那簡直是阿基師級的不可能任務,但是畢竟阿基師也不是光看「型男大主廚」就可以變成阿基師的,但是以下這款 蜘蛛必叫 錙銖必較的「CU...

《黑白大廚》鰩魚三合是什麼?解鎖片中 5 大獨特韓國料理的祕辛
黑白大廚

《黑白大廚》鰩魚三合是什麼?解鎖片中 5 大獨特韓國料理的祕辛

2024/10/09 | andrew56

《黑白大廚:料理階級大戰》(Culinary Class Wars),是最近很有話題性的 Netflix 韓國綜藝節目,由曾經來台的美食家白種元,以及韓國唯一米其林三星餐廳主廚安成宰作為評審,節目讓 80 位「黑湯匙」無名廚師對決 20 位...