什麼叫做「媽媽」的味道？是滷肉要多放匙冰糖？還是炒菜要放肉絲？還是......？最近紐約Klee Brasserie餐廳主廚Daniel Angerer推出的乳酪甜點，鐵定超有「媽媽」的味道！
因為這位紐約主廚把自己妻子Mason的母乳拿來做成乳酪，根據他的說法，其實母乳製成的乳酪嚐起來和用牛奶作的乳酪差不多，而且因為母乳本身有股甜味，所以非常適合和Riesling乳酪一起享用，雖然不少人對於這種「私密」的媽媽味有點敬謝不敏，但品嘗過的客人，評價都還蠻正面，也因此，基於呷好倒相報的互惠互利原則，Angerer還將食譜放在網路上，供人試做。
聽到Angerer的這道創意料理，紐約衛生相關當局表示，有些東西留在家裡給自己享用就好，倒是負責提供母乳的Mason，已經接到不少e-mail，說是因為從小就沒機會吃到媽媽的ㄋㄟ ㄋㄟ，所以希望有機會能嚐到媽媽的味道。
這......聽起來好像比較不像戀母情節，而是更曖昧的戀「乳」情節啊！
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