生日蛋糕有許多樣式與大小，大多數都是可食用的海綿蛋糕上面插上蠟燭，無論你看過多麼奇怪的生日蛋糕，可能氣勢都沒有東京帝國大飯店的蛋糕來得磅礡！
就在 2013 年的年底時東京帝國飯店為了慶祝飯店進駐東京第 30 個年頭，特別定製了許多塞滿無數鮮花的玻璃瓶，乍看之下色彩非常斑斕鮮豔，且一定會有人覺得這些鮮花真是浪費了，但不說你不知道，這些塞滿鮮花和水的瓶子，所使用的鮮花素材，都是你去餐廳吃飯時會在餐盤上看到的不可食用裝飾花，被回收之後再製而成，像這樣的蛋糕設計雖然不能吃，但是環保的意義非凡呢！
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