別小看幾克的重量！高空中的餐具設計

幾克的重量，對我們日常生活來說幾乎是可有可無，甚至人們習慣化整為零，忽略那幾克的差異，然而在三萬五千英呎的高空，區區幾克的差距，都會帶來巨大的影響。
英國工業設計公司 MAP 針對維珍航空（Virgin Atlantic）的需求，設計了一款適合機上餐飲服務的食物托盤，採取極輕量的材質，盡可能減少體積與重量，每台餐車將可增加 33% 的餐盤盛裝量，這對在飛機上一切的體積重量都必須斤斤計較的航空公司而言，無疑是一大福音。除此之外，飛機承載重量的減輕，連帶減少燃料的消耗與廢氣的排放，估計可為未來十年省下一筆龐大的燃料開銷。



MAP 最感到驕傲的是新設計的咖啡壺。長期以來，維珍航空都使用那種簡單、工業式設計的茶壺提供客人茶水與咖啡，但當那些水壺收納在狹小的機艙內時，總為空服人員製造了不少困擾。首先，水壺的外觀看不出來裡面裝的是咖啡還是茶，導致空服人員必須笨拙的在茶壺邊以水性筆寫上「咖啡」或「茶」；其次，茶壺的把手是個相當糟糕的設計，整趟航班下來，空服員倒完上百杯的咖啡茶水之後，手部的肌肉常常會感到相當疼痛。MAP 的新設計採取符合人體工學的圓弧握把，以及有個可以顯示裡面裝的是茶、水、咖啡或者熱可可的轉盤壺蓋。聰明的設計，不僅提高了服務效益，為航空公司減少燃料成本，同時也降低空服人員發生職業傷害的機率。

高空中的餐具設計，即使是小小的改變，也能帶來巨大的效益！

------本文經授權引用自友站 BIOS Monthly ------