之前一場在台灣舉辦的日本旅遊展當中，有一個攤位不但大排長龍，而且很快就完售，原來，這裡賣的是來自北海道的網走流冰啤酒。它最大的賣點，就是啤酒是藍色的！
很多遊客到網走市搭流冰船時，總會來上一瓶流冰啤酒，這也是當地必買的名產之一。據說，啤酒是用鄂霍次克海的流冰融化製成，而漂亮的冰藍色則是來自於螺旋藻，讓它呈現出如同流冰一般空靈乾淨的色澤。至於喝起來的味道，比一般啤酒還要淡，少了啤酒的苦味，相當清爽好入口。
網走啤酒公司還推出了好幾款季節與特色啤酒，像是春天的梔子花綠色啤酒、酒紅色的野玫瑰啤酒、以「網走監獄」為設計靈感的「監極之黑」啤酒等，但是最受歡迎的，當然還是流冰啤酒。
講到藍色啤酒的始祖，就得提到來自東北十和田湖的BlueOasis。外觀的色澤比流冰啤酒還要深，一入口就能聞到水果香氣，並感受到酸甜夾雜的香檳氣泡口感，從2001年推出以來，始終人氣不減。而去年KIRIN啤酒也在初夏時推出過這種藍色啤酒，在市面上大受歡迎。看來，一杯冰涼涼的啤酒、再搭配上清涼的視覺感受，就是消暑的最佳伙伴啊！
文／Kana Chen
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