雖然蛋糕上的鮮奶油讓許多人望而生畏，但如果少量點綴在咖啡或者甜點上，又可口得讓人滿心歡喜，不過市售的奶油槍(就是噴氣擠鮮奶油的那種)一罐容量頗多，也需要不少耗材，對於偶爾想滿足口腹之慾的人來說，買起來實在不划算，那麼，如果自己買鮮奶油回家手動打發如何呢？
自己在家嘗試過烘培的人都知道，在沒有任何電動機械的輔助之下，只要看到食譜上出現「打發xx」的步驟就忍不住想冒冷汗，因為那代表接下來至少十分鐘的時間裡，你必須徒手用打蛋器持續敲打液體，而這通常是整個烘培過程裡痛苦指數最高的步驟！於是有人在網路上分享如何用比較輕鬆的方式來打發鮮奶油，手法或許超級不正統，但看起來卻又好像真的蠻厲害的！
這樣就可以一次只買一小罐，少量滿足口腹之慾，如果喜歡甜一點，加一湯匙砂糖進去搖，就能完成一罐手搖甜蜜蜜打發鮮奶油，加在切好的水果變成甜點，或者自製維也納咖啡都超有味道，剩下的就把蓋子蓋回去放冰箱冷藏，儘早吃完即可，是不是挺有意思的呢～～
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