#烘培

什麼？台中第六市場也有拍照美食！這次聯合 6 家攤商首次推出 5 款香濃抹茶甜點和 1 款抹茶飲品，要讓你重新感受抹茶作為主角的美味。不用高貴價格，也可以在第六市場買到 CP 值超高的點心飲品，攤商嚴選食材讓你好吃與安心一次到位！ ​ NU...

在濕濕冷冷的天氣裡，配上熱呼呼的肉桂捲和一杯熱飲，真的是身心療癒又享受！以下精選 8 款肉桂捲迷不能不知道的熱銷品牌，讓你搭配寒冷天氣，在家就能輕鬆品嚐到各種經典美味的肉桂捲！ 星高湯 SOUPSTAR 威士忌黑糖肉桂捲 每每一上架就立刻完...

Instagram 上一張星系甜甜圈的照片，帶點深邃和魔幻色彩的糖衣，就算平時不吃甜食的人，都會忍不住多看幾眼。Instagram 用戶 So Beautifully Raw 就依樣畫葫蘆，做出了一盤同樣令人只顧看而捨不得吃的甜甜圈，不同的...

一天也就二十四小時，專心致志在培養一己之才固然重要，在這個忙碌的工作步調中想要開分身似乎顯得過於奢侈，因為早已習慣魚與熊掌不可兼得的理論，也就常常陷於只能有一種身分的迷思之中。有沒有可能，辛苦一點，為娛樂留一點時間，將自己的靈魂混血，迸發截...

婚禮蛋糕向來講求好吃又好看，兼具食用和實用的功能，特別在西式婚禮中，幾乎是不可少的重要裝飾和儀式，新郎新娘切蛋糕象徵著兩人同心協力，蛋糕切完後，再與眾人分享，有點像是把自己的幸福與喜悅也一起分享出去。不過看到這個水晶洞結婚蛋糕，應該沒有哪對...

雖然蛋糕上的鮮奶油讓許多人望而生畏，但如果少量點綴在咖啡或者甜點上，又可口得讓人滿心歡喜，不過市售的奶油槍(就是噴氣擠鮮奶油的那種)一罐容量頗多，也需要不少耗材，對於偶爾想滿足口腹之慾的人來說，買起來實在不划算，那麼，如果自己買鮮奶油回家手...

喜歡在家烘培的人愈來愈多了，有沒有想過玩點不一樣的呢？國外網友 Jenn Fujikawa 在自己做的磅特蛋糕裡藏了個巧克力大腳怪，外表完全看不出異樣，非得等切開時才能發現它的芳蹤，讓蛋糕好吃又有新意，是不是頗有意思的呢！ Jenn Fuj...

做甜點常常苦惱蛋白怎麼打發，食譜上寫的濕性和乾性發泡是什麼、該怎麼判斷？不想做量太多的甜點怎麼處理？沒有專業的烘培模具，可以用馬克杯或保溫杯嗎？嘴饞想吃小點心卻沒有太多工具，來看看有哪些超方便的小撇步，可以隨時享受一個人的甜點時光！ 用馬克...

天氣冷颼颼，來杯暖呼呼的奶茶或巧克力暖暖身子，真是再適合不過，如果再灑些造型可愛的棉花糖，可就真的是從身子暖到心底。想要手工DIY棉花糖，其實沒有想像中的難，有些版本的食譜需要用到玉米糖漿或是煮糖用的溫度計，對平時沒在做這些手工烘焙的人來說...

直到這兩天才開始有寒冷的感覺，總算有點冬天的感覺了，這裡分享一個超應景的甜點食譜，喜愛自製點心的人肯定不能錯過這道迷人又可愛的風景，至於對烘培一竅不通的人，也可以看看欣賞這些精緻的小小雪屋照片，實在相當寧靜療癒阿(裹圍巾)~~~ 【餅乾材料...