貫徹「零廢棄物」理念！日本小鎮上的回收建材啤酒廠

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日本德島市的上勝町雖然只是大約 1500 人的小鎮，但是當地卻因為將垃圾分類細分到 34 個種類、高達 80% 的資源回收率，而拿到了「零廢棄物」的美名。最近日本 NAP 建築事務所的建築師中村拓志（Hiroshi Nakamura），幫他們所興建的微型啤酒廠，就非常入境隨俗地用各種回收建材所興建，徹底貫徹了「零廢棄物」的生活理念。

建築師以「Pub」的概念來打造這座微型啤酒廠。所謂的「Pub」，就是「公共房屋（Public House）」，也就是打造出一個盡可能開放的空間，歡迎居民和旅客。這個概念不只反應在酒廠的地理位置，還包括建築內部的氛圍。




整座啤酒廠高約 8 公尺，面向小鎮，搭配赭紅色的外觀，十分顯眼，算是上勝町十分自豪的地標。酒廠外牆是用來自廢棄房屋的窗戶所構成，設計師採用雙層窗戶的設計，避免暖氣外洩的同時，又能加強建築物的絕緣性。




酒廠內的結構則是按照時間序列所建構，因此最先映入眼簾的是倉庫，然後是啤酒廠，最後才是酒吧。設計師蒐羅了家用或工業用二手傢俱，布置於室內，地板磁磚則來自廢棄的磁磚廠，過期的報紙成了有些懷舊的壁紙，漆上了單寧色的西洋杉木，則包覆了整座建築。懸掛在天花板上的風扇，引導著碳中和電暖器所釋放出來的暖氣，在室內徐徐流動著，還有各種顏色的空罐子，被串成一座枝型吊燈，點亮了整個室內空間，非常畫龍點睛。





透過回收再利用，這座公共住宅不只節省了能源和天然資源，還將上勝町最自豪的「零廢棄物」生活最高指導原則發揚光大，更重要的是，當居民們在酒吧裡面暢飲啤酒時，更能夠體會到，他們身體力行的資源回收，並不是一件近乎強迫症養成的苦差事，而是更平心自在地與自然共存，因此能更樂在其中。

「零廢棄物」微型啤酒廠