日治時期老廠房的韻味！近百年古蹟變身「台灣鳳梨工場」

位在高雄的「台灣鳳梨工場」前身為日治時期商人葉金塗所建的第三、第四工場，從1925年落成至今已有93年歷史，留存的三棟建築經過高雄市文化局兩年的修復後，以「台灣鳳梨工場」之名於八月中新開幕。（Photo Credit：台灣鳳梨工場）

你知道台灣的鳳梨罐頭出口曾是世界第一嗎？那是1970年代、台灣鳳梨產業的極盛時期，但後來因為都市化發展、工資上漲等原因，產業轉往東南亞發展，鳳梨罐頭也隨著時代的腳步漸漸消失在台灣人的生活當中。

而在高雄大樹區的九曲堂，這裡有座「台灣鳳梨工場」能帶你了解台灣鳳梨產業的過去與現在，工場的建築本身更是目前僅存的鳳梨罐頭工廠古蹟，十分值得一看！



位在高雄九曲堂的「台灣鳳梨工場」於八月中新開幕，前身為1925年建成的鳳梨罐頭工廠，圖中左起分別為園區內的「旺來會社」、「鳳梨產業展示館」與「大樹文史展示館」。（Photo Credit：台灣鳳梨工場 / 高雄市文化局）

台灣的鳳梨罐頭歷史最早是由日本商人所開創，而台北大稻埕的商人葉金塗也是早期進入產業的商人之一，更因此致富被稱為「鳳梨王」。葉金塗在1918年創立泰芳商會，並陸續在台北、彰化員林和高雄大樹設立六座工廠，位在九曲堂的第三、第四工場建於1925年，工場留存的三棟建築經過高雄市文化局兩年的修復後，成為「台灣鳳梨工場」。

日治時期所引進台灣的鳳梨品種在大樹區適應良好，九曲堂又是鐵路站點、運輸方便，因此這一帶曾有多達11間鳳梨罐頭工廠。而今，雖然鳳梨罐頭的風光不再，這些歷史都被保存了下來，在園區內的「鳳梨產業展示館」可以見到。



台北大稻埕的葉金塗宅近年變身為星巴克，台灣鳳梨工場當初正是由「鳳梨王」葉金塗所設立。（Photo Credit：星巴克）

台灣鳳梨工場保有日治時期紅磚洋房的特色，當時的工場老闆葉金塗後來在台北也建起一棟紅磚豪宅，就是今日的保安街星巴克所在。台北的葉金塗宅當然比起鳳梨工場富麗堂皇許多，但基本的紅磚與白色裝飾都是日治時期典型的西洋風格，是受到當時的日本建築師辰野金吾的影響。




工場內販售鳳梨相關產品的「旺來會社」的建築特色是紅磚拱門迴廊。（Photo Credit：台灣鳳梨工場）

第三、第四工場所留存的三棟建築，經整修後規劃為「大樹文史展示館」、「鳳梨產業展示館」與「旺來會社」三部分，在兩間展示館經歷過歷史的洗禮後，可以到旺來會社享受鳳梨冰品、逛逛有機食品與伴手禮，就是一趟完整的鳳梨之旅！



晚上點燈後的「大樹文史展示館」也別具風味。（Photo Credit：台灣鳳梨工場）


編輯/王若堯


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