每年的 11 月初是日本柿子乾的旺季，在日本的主要柿子產地--和歌山縣葛城町中，大約七十名農民們會將他們的柿子串成串，高高掛起，「橙」甸甸的一片，看起來就像是從1979年開始構想，最終於 2005 年花費鉅資終究打造完成，藝術家 Christo 和 Jeanne-Claude 用橙色簾幕在紐約中央公園打造的超級經典巨型裝置藝術 The Gates。
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《The Gates》，Christo & Jeanne-Claude，2005（Photo Credit：wolfgang volz）
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雖然因為乾柿子陣的造型與經典裝置藝術 The Gates 有十分雷同之處，而引發了歐美人士對它的興趣，但除了外型，大家似乎也想探究這些乾柿子為什麼會形成如此氣派陣行呢？而這就得從乾柿子是當地傳統食物鏡餅很重要的一部份開始說起。
鏡餅是日本家家戶戶過年時，祭祀神明時的糕餅，底座是白色麻糬，中間堆著曬乾了的串柿，最上面再放個柳橙，據說這樣的結構代表了日本的三神器：麻糬代表鏡子、柳橙代表彎玉，而串柿代表寶劍。串柿中的柿子乾會以一種特別的方式串在叉子上，中間放六個，兩邊各放兩個，總計十個。這個順序很重要，因為日本人十分喜愛雙關語，日文中的 2 是 niko，6 是 mutsu，所以在叉子的兩端各放兩個柿子，中間放了 6 個柿子，代表了外表微笑(niko niko)，內心和諧(mutsumajiku)。
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除此之外，柿子在年底時，還會因為一些其他原因而非常特別，像是柿子代表了豐收，讓大家有機會感謝老天爺；柿子樹因為壽命很長的特性，而象徵著長壽，最後，再來個雙關語吧（笑）！柿子也可以寫成「嘉来」，也就是幸福到來的意思。
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說了那麼多，其實柿子應該算現在最當季的水果，汁多味美、價格實惠，本身又擁有豐富的維他命 A 和維他命 C，所以......祝福大家吃了之後，都能身體健康，「柿柿」順心。
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