聶永真x郭元益「embrace」設計感喜餅！雷射虹彩光、環保紙漿等包裝設計亮點

美食名片夾 2021/05/14 By DaMan Staff

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比起傳統喜餅，近年不少品牌推出與設計師聯名款特色喜餅，郭元益相隔五年，再度攜手設計師聶永真推出全新款喜餅「郭元益 X 聶永真155周年紀念禮盒embrace」，訴求獨家款、訂製感與精緻服務，由雷射虹彩、環保紙漿打造的包裝，不同角度看會散發出多彩光芒，也象徵擁抱多元世代的新價值。

「郭元益 X 聶永真155周年紀念禮盒embrace」外盒設計跳脫既有喜餅框架，長形深盒裝盛雙層糕餅點心，優雅而份量感十足，包裝材質選用喜餅少見的白色紙漿模作為糕點盛器，觸感質樸溫厚，搭配現代感十足的雷射虹彩外包紙，開盒後依光線角度映出不同炫麗色彩，展現對這座島嶼上多樣價值的並存感到驕傲，為送禮的人獻上最美致意。「透過溫潤與銳利、素面與絢彩的並存，以及選用材質的衝撞搭配，期望傳遞經典與當代的對話，擁抱各種文化語言及價值的共存。

全新款喜餅embrace傳遞「對你的好，不拘一式」，從中西式糕點餅乾、外盒、餅章設計，由內到外給予100%選擇自由，不僅選擇多樣，郭元益開發團隊也為此絞盡腦汁開發出25款時令限定與品牌獨家品項。其中由郭元益師傅全程純手工製作的招牌京饌玉露酥，從傳統12兩首度變身一人樣的小尺寸大餅，兼顧傳統與現代飲食趨勢。

花千層的花椒、咖啡口味則是在西式餅乾中加入中式糕餅技法，以0至5度冷水麵糰，在18度環境下夾入澳洲新鮮奶油，中途歷經24小時鬆弛呈現出144層如蟬翼般細片層次，各加入在地獨有花椒、台灣知名fika fika cafe，風味獨特。

黑巧酥芝麻白巧、黑巧酥紅豆白巧，以可可粉與全部原料緩緩和勻靜置12小時以上，其中夾餡白巧克力需溶解調合奶油等製品同樣熟成12小時，再包覆內餡，帶來多層次口感，紅豆白巧則由郭元益手熬紅豆製成，融合東西方獨特風味，消費者可以口味喜好自組選出10款最愛口味。

在提袋上，採用了1988年創立於新竹，目前為全球第一大雷射特殊包種材料廠商「光群雷射科技」的特殊材質。現代感十足的雷射虹依光線角度映出不同炫麗色彩，展現對這座島嶼上多樣價值的並存感到驕傲。

因應疫情，郭元益也祭出各種措施，像是為新人宅配喜餅給親友，提供六月底前出貨之喜餅代為包裝宅配服務(運費需自付)，讓新人不出門也能安心傳遞喜訊與心意。同時郭元益官網也將與快閃店同步推出新品以及獨家聯名贈品，不僅破天荒在網路搶先實體門市開賣，試餅與訂購付款也均可於官網線上執行，全面滿足消費者宅在家試餅、訂購、送餅需求。實體門市的部分，現場喜餅試吃改成提供包裝產品讓消費者帶回品嚐，並停止現場奉茶服務，郭元益全台門市開通foodpanda外送服務，各種彈性作法，期望新人即便在疫情中被迫取消實體儀式，仍能增添人生重要時刻的美好記憶。