對服務業而言，不少品牌奉行「顧客至上」為圭臬，但客人是否永遠是對的？以澳洲Karen's Diner餐廳來說，答案是否定的，因為顧客永遠都是錯的，在這裡你可以吃到美食，但服務生態度超級無敵差，可正是如此惡劣服務吸引客人上門，只為是驗一場超糟餐廳服務體驗！
來到餐廳，服務生會面無表情地帶位，並會皺著眉頭向顧客扔菜單幫你點菜，當你覺得水不夠冰時，他完全不會理你，因為「顧客永遠是錯的」，上述種種服務聽起來絕對想讓人在Google評論大書特書，但Karen's Diner完全相反，會被客訴的反倒是服務生態度還不夠惡劣。就像是召喚出大家內心的M屬性。
在這個凡事都要面面俱到的世代，Karen's Diner殺出另一條餐飲血路，品牌總經理Mitch Ransley表示：「這讓我們有點驚訝，因為彰顯了人們有點喜歡被虐，當他們對服務生大吼大叫，服務生也用同樣方式回擊。」看似無厘頭的概念卻得以成真，本來只是快閃店，沒想到卻大受歡迎，不僅在雪梨、墨爾本、布里斯本開店，甚至在英國曼徹斯特、雪菲爾、伯明罕等地開設海外分店，不拘泥於傳統餐廳形式的服務，確實讓顧客耳目一新。
之所以將餐廳取名為凱倫（Karen），其實取自於網路迷因，多年來網路鄉民常用「凱倫」來稱呼那些因為一點小事就在餐廳、百貨公司等消費場所，大喊「叫你們經理出來」的中年白人女性；之後此代稱也再進化，無論是不遵守防疫規則，還是種族歧視，通通都會冠上凱倫，而餐廳正是借鑒了此網路文化，形塑餐廳的特色形象。
不過，玩笑歸玩笑，餐廳裡其實還是有準則的，服務態度差僅止於無傷大雅的事情上，嚴禁任何服務生嘲笑身障人士、發表種族主義或性別歧視言論。至於餐點上，Karen's Diner以美式速食為主，若你的名字剛好是凱倫，餐廳則會送你一杯免費飲料，也算是另類凱倫友善餐廳。若想體驗也不妨關注餐廳官網，列入下回旅遊造訪清單。
追蹤大人物
大人物FB｜大人物IG
若想分享創意或新聞訊息，歡迎寄至 [email protected]
