台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合

成立9年,身為台灣第一間以飲食文化為主的行銷顧問公司Foodie Amber,如今除了品牌識別設計升級外,也展開全新品牌A STAND咖啡外帶店計畫,透過迷人窗口以明亮姿態亮相民生社區商圈,更集結5大台南明星餐飲品牌—蜷尾家、St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡、糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和阿霞飯店大玩聯名!台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合

承襲Foodie Amber創立初衷理念「We tell a good story」,化為城市綠洲內的A STAND咖啡外帶店,空間由本事空間製作所與by associates果多設計攜手打造,將Foodie Amber「融合西方文化與華人風情的說故事的服務」化為獨樹一幟的咖啡外帶店。靈感發想來自歐美書報攤,使用歐式經典字體與大膽的撞色,展現出優雅但趣味風格視覺感受。而空間更特別設計超迷你的開口面積,作為面向社區的「窗口」,概念環繞「in between」,象徵調和社區與A STAND即將發生的行為、活動、事件,打造全台最驚喜有趣的咖啡外帶店。
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糯夫米糕插旗民生社區 呈獻米糕雙拼
初秋時刻,A STAND攜手台南糯夫米糕,自9月21日至11月13日推出品牌獨家米糕雙拼組合,一同呼應台灣生日吃米食油飯傳統習俗。7年前,糯夫米糕創辦人劉雨樵踩著一台老鐵馬,在台南的大街小巷傳遞阿嬤拿手米糕的滋味,於台南各個角落掀起了一番熱潮,今年秋天,糯夫米糕載著記憶中最有溫度的米食,打包至民生社區分享給大家。A STAND獨家澎湃呈現糯夫米糕雙拼組合,品嚐年代傳承的米糕手藝,同時享用更多糯夫期間限定私房菜品!台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合
 

經典麻油米糕 x 香菇肉燥飯,雙拼組合堆疊世代滋味
糯夫米糕難以忘懷的經典麻油米糕隨著阿嬤的雙手,延續到了糯夫的雙手。每份米糕經過繁複的煮、煸、燉、拌,特選每隻豬僅有兩塊的肩胛軟骨肉,將軟骨長時間悶煮,再用煸炒方式將豬油逼出,接續以米酒大火翻燉,料理出軟骨豐富膠質及彈牙口感。將長糯米搭配豬軟骨以黑麻油及米酒拌炒,慢慢悶煮,撲鼻而來的濃郁麻油、米酒、豬油香氣,搭配口感濕潤米粒及Q彈豬軟骨,訴說著滿滿回憶的代表作。
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A STAND首度推出的糯夫米糕雙拼組合,將經典麻油米糕搭配創辦人劉雨樵私下下廚最愛的香菇肉燥飯。香菇高溫煸炸,與豬後腿絞肉入鍋滷,煸炸香菇萃出的風味做為整體油香基底,結實豬後腿絞肉及香菇則賦予整體厚實口感,搭上白米及長糯米黃金比例煮出的彈牙米飯,讓每一口實在的香菇肉燥飯達到完美平衡。經典麻油米糕與香菇肉燥飯曲出難以忘懷的獨門糯夫米糕雙拼組合,將兩個世代的風味包裹在一份米食中,於A STAND一次享受到品牌充滿傳承與堅持的多重食譜。台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合

加碼搭配杜甲A-Ma辣椒香料風韻
為營造出更多驚艷味蕾,糯夫米糕雙拼組合再添加香料體驗概念店杜甲A-Ma多款產品,結合辣椒與各地香料,與糯夫米糕新舊交織出創新滋味。撒上杜甲A-Ma巴蜀蒜椒油各自精
彩的脆口辣椒及香蒜,將嚴選上等辣椒、花椒、白芝麻小火提煉,將香氣與辣味注入油中,結合填滿白芝麻的辣椒與金黃酥脆的蒜粒,為糯夫米糕添加豐富味覺及口感層次。

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限定蜷尾家冰淇淋登場  (活動已結束)
自2015年起華人冰王蜷尾家攜手Foodie Amber遊歷全球各城市,參加多場國際賽事及開立海外長駐及快閃門店,足跡遍佈義大利、東京、上海及蘇格蘭,使用華人文化特有的食材及元素打破冰淇淋的既定印象,開啟亞洲冰品的新浪潮。今年蜷尾家迎來10週年,將一路走來的青澀甜蜜回憶,幻化成創意無限的義式冰淇淋,在民生社區譜出一場夏日漫步之旅。

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首波邀請到華人冰王蜷尾家創辦人李豫坐鎮,將旅遊世界各地快閃和比賽的回憶做為設計主軸,翻玩風味推出多款限量Gelato口味。飲品則由台南St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡擔任顧問,創辦人郭柏佐透過飲品設計出對Foodie Amber的無限想像。
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7月27日至9月18日將以間隔兩週推出一款全新口味,首波帶來招牌人氣日曬海鹽牛奶口味,搭配歐洲經典甜食提拉米蘇口味。日曬海鹽牛奶以醇香牛奶冰淇淋為基底,融合嘉義州南鹽場的日曬海鹽,甜中帶鹽的純粹風味,是蜷尾家的明星口味。
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提拉米蘇義式冰淇淋發想於蜷尾家創辦人李豫及Foodie Amber創辦人林蓉分別旅遊義大利時的記憶,翻轉當地常見的濃郁風味,將提拉米蘇精髓以適合在地文化與盛夏的輕盈口感呈現。之後至9月中也會陸續推出擷取旅遊世界各地的回憶,所設計出文化風土融合的美妙Gelato組合。

St.1 Cafe坐鎮顧問A STAND咖啡奶茶飲 
A STAND咖啡外帶店邀請來自台南的St.1 Cafe' / Work Room一街咖啡創辦人郭柏佐,獨家設計一系列咖啡與奶茶飲品配方,豐富韻味兼具俏皮趣味,是夏天裡最迷人解渴的選擇。經典的美式咖啡是St.1 Cafe'以Foodie Amber的品牌元素,趣味性和包容性為主架構所研發出的獨家配方,特別選擇瓜地馬拉的 SHB 極硬豆,深色莓果調性的酸甜及淡淡桃香,在搭配宏都拉斯咖啡豆所帶來的苦甜巧克力與焦糖韻味的包覆下,使整體的風味更加的柔和,呼應Foodie Amber活潑個性。
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奶茶飲品國寶奶茶使用義式咖啡機,萃取出南非國寶茶精華,具有獨特濃厚茶香味又帶有天然甜味的國寶茶與新鮮牛奶融合後,成為清爽風味的奶茶!產地來自南非的國寶茶,純淨無污染又富含礦物質的特性,是許多非咖啡因愛好者的首選。除了各式咖啡與奶茶飲以外,A STAND也提供清爽的檸檬氣泡茶飲,將英國精品茶Twinings早餐茶,融合有氣泡水界香檳美稱,同時也是全球米其林及世界最佳50餐廳指定的佐餐水品牌S.Pellegrino,選用零卡香氛氣泡飲Essenza,碰撞出明亮爽口的氣泡茶飲新體驗。台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合

除了蜷尾家與St.1 Cafe' / Work Room一街咖啡外,接下來還有台南3大餐飲明星組合登場,包括排隊名店糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和國宴級阿霞飯店,打造一系列好吃好玩又好看的驚喜聯名。

台北民生社區「A STAND」咖啡外帶店!聯名台南糯夫米糕推雙拼美食組合
後排由左至右:本事空間製作所共同創辦人謝欣曄、St.1 Cafe/Work Room 一街咖啡創辦人郭柏佐、Foodie Amber創辦人林蓉、by associates果多設計創辦人柏菲利(Felix von Bomhard)、阿霞飯店主理人吳健豪 
前排由左至右:蜷尾家共同創辦人李豫、TAKE CAKE創辦人楊碩倫、by associates果多設計創辦人楊詠雯、糯夫米糕創辦人劉雨樵



A STAND
地點:台北市松山區新中街12號
日期:每週三至週日
時間:10:30-17:30

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DaMan Staff

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